动脉硬化是动脉中的一种非炎症性病变,它会使动脉血管壁增厚、变硬、失去弹性、管腔狭小 。动脉粥样硬化是动脉硬化的一种,大动脉和中动脉的内膜出现含胆固醇、类脂肪等的黄色物质,多半是由脂肪代谢紊乱、神经血管功能失调所引起的,常会导致血栓形成、供血障碍等 。动脉硬化是随着人们年龄增长而出现的血管疾病,通常易在中老年时期发病,成为老年人死亡的主要原因之一 。
近期有一项研究发现表明,适度饮用红葡萄酒能够明显地抑制动脉粥样硬化病的发生及进展,在某些情况下还对心脏具有一定的保护作用 。美国伊利诺斯州大学芝加哥医学院的病理学教授EugeneE.Emeson说:“尽管法国人每天都会比我们进食更多含有胆固醇的高热量食物,但是他们的心脏病发生率却明显地比我们少很多,这是因为法国人每天就餐时都会配合饮用一些红葡萄酒的缘故 。
动脉硬化症的发病原因,主要是由于人体内的低密度脂蛋白(LDL)附着在血管上而引起的 。当低密度脂蛋白(LDL)受到活性氧的攻击而被氧化为变性的低密度脂蛋白后,将被巨噬细胞不断吞食而变为泡沫细胞,并附着于血管壁上,从而造成动脉硬化 。而人体中还含有一种高密度脂蛋白(HDL),它具有将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢的功能,以防止胆固醇沉积于血管内膜,从而起到防治动脉硬化的作用 。
【有效防止动脉硬化 红葡萄酒功劳大】要想有效地控制动脉硬化的发生,除了要抑制低密度脂蛋白被氧化以外,还可以采取措施降低血液中低密度脂蛋白的含量 。实践证明,如果能够坚持每天都适量饮用1—2杯红葡萄酒的话,就能够达到这两方面的效果 。
首先,德国美因茨大学体育学院教研组组长克劳斯?容教授在研究中发现:饮用适量的红葡萄酒,可以增加人体对心脏具有保护功能的高密度脂蛋白的含量,并且同时能够降低血液中低密度脂蛋白的含量,从而可以预防动脉硬化的产生 。
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