高丽参和红参的区别

高丽参和红参的区别:
高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成,只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参,而中国红参是东北地区产的水参 。再就是加工方法不同,高丽参在加工成红参以后又进行深加工,所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别,要非说有区别,那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分 。

高丽参原产中国集安,集安的高句丽是朝鲜人居住的原始地,后来高丽参移入朝鲜栽培 。高丽参生长于朝鲜半岛的深山老林之中,而且对土壤和气候的要求比较高,生长环境优适,因而十分稀少 。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上,是稀有的珍品 。高丽参在世界上享有盛誉 。高丽参之所以优于其它参类,不仅仅是因为与其它品种不同, 更主要是因为高丽参生长的地理条件优良 。高丽参主要栽培耕种地区在北纬36-38度,生长期较外国(120-130天)长,为180天,使人参得到充分发育,因此高丽参的内部组织结实、细密,可长期保有高丽参原有的香味 。高丽参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气,味甘微酸 。高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷、行气活血 。高丽参加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参 。主要有:高丽白参、高丽红参、太极参三种 。高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级;高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品 。
由于加工的方法不同,园参的药理和疗效也起了变化,生晒参和白参相对红参会凉一些,红参性偏温燥 。而且,人参的质量较依赖当地的水土,来自不同产地的人参,疗效也有相异之处 。
红参适合于久病体虚者;红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品 。临床常见的肺虚咳嗽,脾虚久泻久痢,中虚胃冷,血虚眩晕,心虚胸痛,惊悸失眠,肾虚喘促,呼多吸少等,都应该选用红参进补,以益气补虚 。红参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效 。
【高丽参和红参的区别】