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步骤1
食材：蟹钳300克、大葱10克、姜3克、大蒜5瓣、小米椒5个、柠檬3片、黄酒3克 、白酒4克、生抽5克、蚝油2克、盐1克、白糖2克 。
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步骤2
蟹钳洗净 。
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步骤3
加入黄酒、白酒 ， 拌匀腌制10分钟 。
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步骤4
大葱切末 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
大蒜切末 。
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步骤7
小米椒剁碎 。
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步骤8
小碗中加入葱末、姜末、蒜末、小米椒碎、生抽、蚝油、盐、白糖 ， 拌匀 ， 将料汁倒入蟹钳中 ， 加入柠檬片 ， 拌匀 。
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步骤9
冷藏腌制10小时即可 。
【正宗醉蟹钳的做法 醉蟹钳的做法】
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