剁椒金针菇
儿子最爱吃的、简单、美味快手菜 。家里临时来客人，这可是给你加分没商量的一道菜啊!
用料
金针菇250g
剁椒2勺
香葱1棵
植物油2勺
蒸鱼豉油2勺
制作步骤
金针菇洗净，剪去老根，撕散后平铺于盘中 。

2.泡椒2勺，均匀铺于金针菇上，盘上覆保鲜膜(防止蒸制时大量水分滴落盘中，冲淡菜的味道) 。

3.水开，大火蒸制8分钟 。
【剁椒金针菇】
4.香葱切粒，备用 。

5.8分钟后将金针菇取出，撒上香葱粒 。

6.炒锅中植物油烧热，将热油淋至香葱上(油温需要很高，以淋至香葱上发出“滋滋"声为合适)

7.淋上蒸鱼豉油，美味制成了!

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