现在的人们生活条件好了|简单易上手的荷兰松饼,可甜可盐,也可当下午茶( 二 )
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步骤11
时间到 , 成品出锅 , 香糯可口的荷兰松饼大功告成!喜欢吃水果的话也可以撒上草莓、香蕉、蓝莓等水果 。
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【烹饪窍门】:
1、用隔热水融化的黄油更加软糯均匀 , 而且不容易烧焦 。 如果实在着急 , 可以用平底锅小火融化 。
2、面粉一定要选用低筋面粉 , 这样烤出来的松饼会更加松软 , 否则很容易变硬变瓷实 , 影响口感 。
3、面粉过筛后再倒入 , 可以减少颗粒感 , 使成品口感更加细腻 。
4、放进烤箱前 , 最好把锅的四边也涂一下黄油 , 防止贴锅 。
【现在的人们生活条件好了|简单易上手的荷兰松饼,可甜可盐,也可当下午茶】5、相比其他甜点 , 荷兰松饼属于操作简单但是对食材要求比较高的 , 如果把黄油换成其他食用油、低筋面粉换成普通面粉 , 口感和蓬松度会相差较多 , 但也是依据个人口味 , 可以多做一些尝试 , 也许你会解锁新菜谱喏!
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