坚果|饮食参照“十个拳头”原则，想要瘦身不再难( 二 ) 血糖|花生|松子

除此之外，我们还可以用鱼虾等海产品来代替一部分红、白肉。不仅能量更低，其中的EPA能辅助降血脂， DHA还能促进大脑发育和预防老年痴呆。

在选择烹饪方法时，我们可以尽量选择爆炒、清蒸、白灼，或是做成肉丸、肉馅等少油的烹调方式，这更容易帮助我们健康减重。

奶、豆制品
应占“两个拳头”的重量

减肥期间，优质蛋白绝对不能少。

比如，我们可以选择每天喝250ml左右脱脂或低脂牛奶，再加50克大豆做成的豆制品，如100g豆腐皮、豆腐丝，或200g豆腐。

蔬菜水果
应占“五个拳头”的重量

我们可以围绕一斤（500g）蔬菜，半斤（250g）水果的模式来进行配比，根据自身情况加减，尽量选择能量低、糖分少的蔬果会更利于减肥。

03
注意食物中的“隐形脂肪”
脂肪来源于哪里？

首先就是我们吃的食用油，一般来说，成年人每天摄入烹调油的量应控制在30g以下，老年人、肥胖者则应该控制在25g以下，尽量做到少盐少油少糖。

除此之外，还有很多食物里藏有不易察觉的“隐形脂肪” ，比如排骨，烤鸭的鸭皮，以及鸡皮，甚至是瓜子、核桃、花生、西式点心（含黄油）、饼干、添加了很多调料的面包中，也有较高的脂肪含量。这些食物，我们也应该注意减少摄入。

04
不吃晚饭就能瘦吗？
短期内不吃晚饭，确实能减少能量摄入，但其效果并不长久。长期不吃晚饭或致代谢率下降，无法起到减肥作用。一定要“吃动两平衡” ，既要适当控制饮食，还要坚持积极的身体活动，才能维持减重减脂效果。

小建议：

早餐最好在7点左右，要注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的平衡；午餐在11点-12点，多吃绿叶蔬菜；晚餐在5-7点，应注意控制晚饭的能量摄入。如果下班后要锻炼，最好吃些坚果和酸奶。