秋天|秋天进补要多吃这菜，鲜美又便宜，我三天两头必做一次汁都不剩下

【 秋天|秋天进补要多吃这菜，鲜美又便宜，我三天两头必做一次汁都不剩下】
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民间俗话说:“秋天进补，冬天打虎。”秋天是一年中最适合进补的两个季节，在秋季节进补能事半功倍。在这个季节，不多吃点如何挨住冷冬？因此不少人都以秋季进补的名义大口吃肉，开始幸福地贴秋膘。但如果你现在放肆地大口吃肉，也不小心让你的体重激增，而且还给肠胃增加负担，因此秋天进补要适量，秋补更适于“平补”。
秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品，豆制品、菌菇都是不错的选择。今天就给大家分享一道家常菜“香菇千叶豆腐炒肉片”，它是将四种食材搭配混炒在一起的快手小炒。作为家庭主妇，我喜欢在餐桌上玩混搭，搭出美味与健康。大家都知道，每天吃多种类的食物，这样更利于营养均衡，有益于身体健康，但现在一般都是小家庭，做不了几个菜，也没太多的时间，因此将多种食材混搭做小炒不失是个好方法。
这道菜加入了四种食材，有肉有菜有菌有豆制品，食材家常易得，丰富又有营养，做法也简单，只需炒一炒5分钟就能出锅，味道鲜美极了，开胃下饭香，几块钱就能炒一大盘，全家吃不够。秋天进补，别错过这道美味，简单不乏营养，鲜美又便宜，孩子爱吃抵抗力强，我三天两头必做一次，上桌必光盘连汁也不剩下，一起来品尝吧。
【香菇千叶豆腐炒肉片】
原料：五花肉 1小块香菇 1小盘千页豆腐 1小块胡萝卜半根料酒 1勺酱油 1勺葱花油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，加入五花肉片进锅煸炒； 3. 煸炒至五花肉片微微出油后加入胡萝卜片进锅翻炒两下； 4. 加入香菇片进锅翻炒两下； 5. 加入千叶豆腐片进锅继续翻炒两下； 6. 加入适量的料酒和酱油继续翻炒； 7. 加入少许水炖煮两分钟； 8. 加入适量的盐调味； 9. 最后放入葱花翻炒均匀；

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10. 盛入钵中。

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小贴士：1. 先煸炒五花肉，将其油脂微微煸炒出来； 2. 胡萝卜用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收，因此先放入锅中炒； 3. 再将香菇和千页豆腐放入锅中焯两下后，加入调味料和少许水炖煮两分钟； 4. 炖煮入味后加入盐调味，大火收汁即可。

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