湖南45岁男子查出肝硬化，医生：3种下酒菜劝你少吃，太伤肝功 _健康小知识

【湖南45岁男子查出肝硬化，医生：3种下酒菜劝你少吃，太伤肝功】家住湖南的宋先生，今年45岁，是一家上市公司的高管领导，平时经常有很多应酬需要他参加，好在宋先生的自身酒量还是不错，几乎很少喝醉。就在宋先生因为自己的酒量而洋洋自得时，却在一次体检中被查出了肝硬化的严重状况。主治医生告诉宋先生，之所以会罹患这种肝病，跟他平时经常饮酒的不良习惯是有密切关系的。

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饮酒为何会损伤肝脏？
我们都知道酒水的主要代谢器官就是肝脏。当乙醇在肝脏部位进行代谢分解时，就会产生出大量的自由基物质，而这些自由基则会引起肝脏细胞发生脂质过氧化反应，导致细胞膜流动性变差，内部的细胞器结构遭到不良破坏。而随着酒精摄入量的增加，这种损伤后果会更为明显，使得大量肝内酶，例如ALT、AST等释放入血，造成转氨酶升高，使得SOD和GPX等代谢酶活性耗竭，造成脂质代谢过程的紊乱，引起肝组织空泡样变形，最终就会引发肝细胞的广泛性坏死，导致酒精肝病情发作。
随着酒精肝病症的加重，将使得肝脏细胞逐渐纤维化，引起不可逆的失代偿期变化，由此彻底进入肝硬化病症状况中。

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因此，对于经常喝酒的人来讲，一定要重视起日常的养肝护肝方法，而有些食物因为不宜跟酒水同服，平时更要谨慎在意。
湖南45岁男子查出肝硬化，医生：3种下酒菜劝你少吃，太伤肝功
1、腌制食物
腌制食物最伤身的是亚硝酸盐，肝毒性和细胞破坏性较强，而且腌制品在制作的过程中还会添加各种调味料，长时间放置，亚硝酸盐含量超标，这种有毒物质对人体伤害特别大。而且相比于其在水中的溶解度，更容易溶于乙醇这类的有机溶剂，由此产生更强的肝毒性和身体刺激性。

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2、生冷海鲜
这类食物具备较强肠胃刺激性，跟酒水同服，则更会刺激胃肠黏膜组织发生病变损伤的不利状况。并且海鲜中还含有较多的嘌呤成分，而酒精又会竞争嘌呤在肾脏部位的代谢功能，由此引发更为严重的痛风病患。

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3、凉皮凉粉
凉皮中含有一些白矾物质，具有收敛血管的特性，会延缓酒精在体内的代谢过程，使得潴留的酒精不断损伤血管内壁细胞，导致血管壁弹性降低，诱发血管病变的几率显著提升。
虽然饮酒会对于身体健康产生很大的伤害性，但是若能掌握合理科学的解酒方法，依然能在一定程度上减弱这种不利效应。

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解酒方—醉无畏
作为一种天然的解酒营养素，醉无畏中含有的葛根、姜黄、枳椇子等成分，能够显著增益肝脏部位的解酒酶活性，使得乙醇在体内的代谢和排泄速率大幅提升，从而减少在血管和体内的潴留时间，使得其致病效应显著降低。
另外，饮酒时经常嚼服醉无畏，还能帮助增益自身的肝肾功能，可以及时修复受损的组织细胞，使得长期饮酒所造成的危害效应明显降低，进而更好实现身体状况的增益效果，有助于身体健康的长久保持。