小人参|冬天，少吃牛羊肉多吃它，2元一斤，炖一炖滋补又馋人，孩子多吃

作者：心随彧动
大家都知道，春天是孩子长高的黄金季节，但是很多人却不知道，冬天也是储存身体能量的最好时机，想要孩子长得高，冬天也要合理进补哦！冬天干燥易上火，给孩子进补时，要少吃牛羊肉，多吃一些高蛋白、低脂肪、易消化的肉类，比如：排骨、鱼肉、鸡肉等等。当然时令蔬菜也是必不可少的，冬天孩子一到家就天黑了，一直开着台灯写作业，对眼睛很不好，所以我经常会做一些胡萝卜给孩子吃。冬天的胡萝卜非常便宜，才2元一斤，加上排骨炖一炖，滋补又馋人，孩子多吃对身体特别好。

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【 小人参|冬天，少吃牛羊肉多吃它，2元一斤，炖一炖滋补又馋人，孩子多吃】冬天的胡萝卜清甜可口，味道鲜美，我家每周都会吃四五次。胡萝卜是公认的营养价值较高的蔬菜，历来就有“小人参”的美称，冬天多吃胡萝卜的好处非常多。胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。胡萝卜素进入机体后，大部分都会转变成维生素A，它是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长。孩子长身体的时候，多吃一些胡萝卜不仅可以促进骨骼发育，还可以保护眼睛等等。胡萝卜炖排骨，是我家孩子特别爱吃的一道菜，营养美味又容易消化吸收，冬天吃特别好！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

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【胡萝卜炖排骨】
主料：胡萝卜1根；排骨1根。
配料：花生油30克；盐2克；蚝油5克；生抽10克；料酒15克；冰糖20克；八角两个。
第一步：先把食材准备好，除了这两样以外，加些油豆腐一起炖，也是很不错的哦！

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第二步：把排骨冲洗干净，冷水下锅，大火煮出浮沫，用勺子把浮沫捞干净，再把排骨捞起来，冲洗一遍，沥干水分。

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第三步：锅里倒油，放入冰糖，中火炒出糖色。

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第四步：放入排骨翻炒至上色，加入八角炒香，再加入生抽、蚝油、料酒炒匀。

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第五步：倒入足够的清水，中火炖20分钟。

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第六步：放入胡萝卜，继续炖15分钟，加入盐炒匀，最后转大火收干汤汁，即可出锅享用。

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冬天，少吃牛羊肉多吃它，2元一斤，炖一炖滋补又馋人，孩子多吃！它是蔬菜中的“小人参”，孩子长身体要多吃，促进骨骼发育又护眼！这道香喷喷的胡萝卜炖排骨，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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