误区|爹娘们,骨头汤真不能补钙!提醒:补钙这3个误区,一定要避开!

对于广东人而言,回家喝汤是最美的祝福语。
无论是地上爬,还是水里游,又或者空中飞,就连各种花草,也都能煲汤喝。
不过其中,要属广东人最爱的,莫过于就是猪骨汤。
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喝骨头汤,真的能补钙长个子?
从小到大,总是听到长辈们的叮嘱----多喝点骨头汤,能长个儿!
虽然骨头中的钙元素含量确实很高,但动物骨头中的钙质主要是以羟磷灰石的结晶而存在的钙,这种钙是不溶于水的。
而人体能吸收的钙只能是以离子的状态进入到肠道中,然后被人体吸收。
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如果将骨头熬成骨汤,钙含量会变得非常低
经过实验测试证明,100ml的骨汤中,钙的含量还不到4ml,因此喝骨头汤对补钙没有任何作用。
1934年,伦敦国王大学附属医院的McCANCE教授就曾做过一项实验,通过几种类型的骨头汤钙含量进行对比,发现5-26杯的骨头汤所含的钙量,才约等于一杯牛奶中所含钙的(每杯含钙322毫克)含量。
关键是,骨头汤不仅不能补钙,脂肪也很多。
要知道,骨头汤最终呈现的是浓浓的白汤,这些并不是钙质丰富的表现,而是满满的乳化的脂肪,喝多了可能还会有发胖的风险。
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补钙,我们还犯了哪些错误?
钙是属于人体最需要的矿物质,大概占人体体重的2%。
而钙也是骨骼的重要组成成分,因此人体的钙含量和骨骼的健康息息相关。
除此之外,钙具有调节神经以及肌肉的兴奋剂,影响毛细血管通透性等众多作用。因此,钙是人体保持健康不可缺少的营养素。
生活中,我们对补钙存在哪些误区呢?
第一,吃虾皮补钙
虾皮里钙的含量是非常高的,是牛奶含钙量的十倍。但虾皮中的钙主要是以结合形式处于虾壳中,而能被人体吸收的钙是非常少。
另外,虾皮中含有大量的盐份,不仅效果不佳,还会导致钠的含量摄入过多,反而会增加高血压患病的风险,可以说是得不偿失。
第二,一次性补钙,越多越好
有人觉得每天补钙很麻烦,经常一次性大量的补钙,认为补得越多越好。
但补钙是循序渐进的工程,应该少量多次地进行,一次性补充大量的钙,人体不仅没有办法完全吸收所有的钙元素,甚至可能会干扰人体对其他微量元素的吸收,增加肾结石的患病几率。
第三,补钙一定要吃钙片
很多人将钙片当成唯一的补钙途径,日常生活中有很多食物都能起到补钙的效果,而且比药物补钙更加安全。
很多医生建议需要补钙的患者,每天喝两杯牛奶,一日三餐可以多吃青豆、黄豆、豆腐等豆制品,这些食物中钙含量极为丰富,而且容易被身体吸收,能够有效的补充身体中流失的钙元素。
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比起骨头汤,倒不如多喝牛奶、多运动来得更有效
牛奶中的钙很容易被身体吸收,从而达到补钙的目的,所以是一个不折不扣的最佳补钙选择。
除此之外,在喝完牛奶后进行运动,可以将补钙的效果最大化。
人体只有在运动的时候,血液中的钙元素才能转移到骨骼中,这样不仅能够提高人体的骨密度,还能提高人体对钙元素的吸收。
所以,补钙人士一定要多加运动,慢跑、爬楼梯等有氧运动是最佳的选择。
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