食物|要想远离食道癌，这几个习惯必须改！医疗服务|零差价|传染病|结算

食道癌很凶险？
食管癌跟绝大部分恶性肿瘤一样
如果早期发现早期治疗的话
效果还是很好的
但是在门诊就诊食管癌的病人
大概70%以上是晚期
在此呼吁，对于高危的病人
要积极去做相应的检查
最主要的检查就是食管胃镜

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不想得食道癌，要避开哪些坑？
流行病学调查发现
有相当一部分的食管癌病人
在饮食上都有一个不好的习惯
就是爱吃烫嘴的食物
这样实际上会烫伤食管黏膜
另外吃食物过快，咀嚼不充分
这也是一个问题
再有就是吃的食物过于粗
我们叫粗粝的食物
适合的食物温度应该在10~40度之间
食管它的耐受温度是50~60度
超过65度以上甚至到70度
食管就会出现不可逆的烫伤
【 食物|要想远离食道癌，这几个习惯必须改！】所以大家吃食物要控制好温度
吃之前可以用手背触碰一下
比如喝热水时
温和略感一点热是正好的
如果觉得手背很烫
那说明温度过高

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其实从饮食角度说
还有几个事情大家要注意
第一，腌制的食品要少吃
因为腌制的食品里面有大量的亚硝酸盐
亚硝酸盐在体内会转化为亚硝酸铵
这是一个强烈的致癌物
还有就是霉变的食物
有些时候霉变是你看不到的
所以我们提倡说
不吃过夜在冰箱里储存的食物
是有一定道理的
一些酸变的坚果花生也要回避
因为它里边会有
大量的黄曲霉菌毒素
这也是食管癌非常明显的致病因素
除此之外我们还要讲三个字：
烟、酒、酸
酒好理解
第一，高浓度的酒精
可以直接损伤食管黏膜
第二，酒精可以引起食管黏膜内
以及黏膜下层血管的收缩度
第三，有些毒物它的溶剂是酒精乙醇
会有助于毒物的吸收
烟草对食管癌的影响因素
第一烟草里边有很多致癌物
它可以直接作用于黏膜
引起黏膜的癌变
另外烟草会降低
食管和胃之间括约肌的张力
会引起食管胃反流
食管胃反流本身
就是食管癌的高发因素

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酸是胃酸
其实跟食管相关的
还有一个疾病是食管胃反流
食管胃反流它是一个症候群
不只是胃酸从胃里边反流到
食管内的这些消化液
除了胃酸之外甚至还有肠液
还有胆汁这类的消化液
这类消化液无论是酸性还是碱性
对食管有损伤
是食管癌发生的一个高危因素

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对于高危人群要定期做食管胃镜
有食管癌的家族史
来自于食管癌的高发区
有相应的咽部、食管区
或者是胸骨后的不适
还有一些食管相应的疾病
长期大量饮酒
吃东西又快又喜欢吃热食
这样的朋友要保证
大概一、两年做一次胃镜
来源：健康一身轻
编辑：马东妮