增白养颜——红枣香菇汤
【原料】:干香菇20只 , 红枣8只 , 料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量 。
【制作】:
1.将干香菇先用温水浸发至软 , 再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净 , 去核 。
2.用有盖炖盅 , 加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水 , 再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许 , 盖上盅盖 , 上蒸笼蒸1小时左右 , 出笼即可食用 。
【特点】:滑润适口 , 甜、咸、香、辣味均有 , 但口味柔和鲜香 。
【增白养颜红枣香菇汤】
【说明】:香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等 。其性味甘平 , 有健胃益气、滋补强壮的作用 。核酸类物质 , 可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加 , 有阻止血管硬化和降血压作用 , 可防病健身抗衰老 。香菇中含有麦角固醇 , 经人体吸收后可转化为维生素D , 因而可以防治佝偻病和贫血 , 对健美的有重要意义 。红枣是驰名中外的滋补美容食品 , 它能补中益气 , 养血生津 , 健脾养胃 。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症 。二物组成此菜肴 , 是很好的健美、抗衰老之品 , 会使女性容颜大发 , 青春久驻 。
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