春天里收获“金疙瘩” _健康小知识

本文转自：曲靖日报
【春天里收获“金疙瘩”】本报特约采访人员马超田庚午李泽慧文/图

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刚挖出来的魔芋。

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采收魔芋。
在富源县各乡镇的魔芋种植地里，处处呈现出丰收的繁忙景象，村民们正抢抓节令、采挖魔芋“金疙瘩” 。
在胜境街道的一处种植基地里， 80余名当地村民正利用晴好天气采挖魔芋，据富源佳芋食品有限公司工作人员介绍：“我们这片区域一共种植了397亩魔芋，目前，已经采挖了270亩，从采挖的情况来看，亩产约2吨。这两天的鲜魔芋销售价格还可以，每公斤收购价格在4.5元左右” 。
多年来，富源县始终将魔芋产业作为全县“一县一业”的农业支柱产业来抓，从政策、资金等方面全力支持魔芋产业发展，从1998年的零星种植到2022年的大规模集中连片种植，富源县已经成为全国10个魔芋产业重点县之一。
截至目前，富源魔芋产业覆盖全县12个乡（镇、街道），建有魔芋良种繁育基地5万亩，年产优质种芋2.5万吨。全县有魔芋专业合作社108个，魔芋生产经营加工企业80余家，年加工魔芋精粉约5000吨，魔芋产业全产业链发展的路子越走越宽。同时，富源县魔芋研究所全力开展科研工作，引进10多个新品种进行种子资源保护利用研究，杂交培育魔芋种子1万多粒，完成魔芋太空搭载育种项目。
据统计， 2022年富源县魔芋种植面积达15万亩，种植面积分别占全国220万亩的6.8%、云南省77万亩的19.5% 。如今，富源魔芋产业向纵深发展，品牌效应更加凸显，昔日的“土疙瘩”成为村民增收致富的“金疙瘩” 。