1 ， 我们在选择韭黄的时候 ， 首先要观察韭黄的叶尖 ， 选择叶尖色泽饱满 ， 没有烂叶的 ， 就是新鲜的韭黄 。
2 ， 如果韭黄的叶尖有烂叶 ， 手感黏糊糊的 ， 这样的韭黄已经开始腐烂 ， 不新鲜了 ， 不要买 。
3 ， 炒韭黄时 ， 不要长时间煮 ， 韭黄越煮越烂 ， 越煮越少 ， 时间长了就不好吃了 。
韭黄炒肉丝怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
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