汤圆真的难消化吗？吃汤圆这些问题要注意，当心闹肚子！( 二 ) _健康小知识

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【汤圆真的难消化吗？吃汤圆这些问题要注意，当心闹肚子！】图虫创意
此外，汤圆和元宵也不适合给年龄较小的孩子吃。一方面，小孩子自我保护的意识较差，在监督不到位的情况下可能出现一口吞、呛嗓子的情况。这是因为小孩的呼吸力度、气管宽度和肺活量都不如成年人，如果出现以上危险，容易导致严重后果。另一方面，小孩的消化能力也比较弱，糯米制品也更容易造成小孩烧心、反酸等现象。而且，汤圆煮熟之后流心的热馅也容易导致孩子的烫伤。如果小孩子特别想吃汤圆和元宵，一定要注意需稍微晾凉一些，且小口慢吃；但是太凉也不行，因为凉了之后的糯米粉消化难度又会变大。
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煮后即食很方便？
汤圆和元宵并不适合做早餐和夜宵！
元宵和汤圆虽然美味，但却是毫无疑问的高热量食物。糯米粉和我们常吃的米饭都是由水稻加工而来，碳水化合物含量接近80% ，从热量的角度来说，吃糯米制品和吃米饭无异。除此之外，为了追求口味和口感，汤圆和元宵的馅料往往也是加入了大量添加糖、动物油脂或者含有大量油脂的坚果类食品。看似萌萌哒小圆团子，其实无异于一个个热量炸弹，对于需要减肥的人士来说绝对不是一个好的选择。

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还有一个很多家庭都这么做，但却是错误的行为：汤圆和元宵不适合在早上当早餐或在睡前做夜宵食用！
在胃肠功能较差的早上，食用不易消化的糯米制品，很容易导致消化不良的情况，影响一天的状态。从营养学的角度来说，（绝大多数）汤圆/元宵都是富含碳水化合物、脂肪，但蛋白含量低的食物，难以满足早间的营养需求。类似地，如果在临睡前将汤圆/元宵当做夜宵食用，也可能因为胃肠不适降低睡眠质量，对第二天的工作和生活造成影响。
作者|高超、高品中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
审核|宋爽中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
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