胆结石|不管有没有倒春寒，风寒来袭喝一碗汤，无论大人小孩，都可以使用胆囊

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在中医的世界里，一直都有“春捂秋冻”的说法，对于春季为什么不要“脱”得太早，其实这里面有一个很重要的因素，那就是“倒春寒” 。自从立春之后，从季节上就正式进入春天了，但是从气候上，并没有直接跟上春天的天气，如果从气象学的角度，需要连续5天平均温度大于或等于10摄氏度，才能进入气象学意义的春天。
但是我们都或多或少听老一辈讲过，三月都可能还有“桃花雪” ，因此，对于春季的气候，其实还真是“乍暖还寒时候” ，虽然不至于“最难将息” ，但“春寒料峭，冻煞年少”也是需要引起重视的。 “细雨纷飞，梅颤枝头” ，生机盎然的春天扑面而来，但是早春的薄寒也侵人肌骨，所以，防寒保暖的“春捂”对于春季的身体健康有着重要意义。
无论是“悬崖万丈冰” ，还是“山花烂漫时” ，都要预防风寒之气。古往今来，防治风寒的中医良方数不胜数，但是却有一些良方，可以食药两用。早在《肘后备急方》里，就记载了一个大道至简的防治风寒的千古良方，不仅方药简单，而且所需材料，都是厨房中的常客，而这个方剂便是——葱豉汤。

所谓葱豉汤，药方仅仅两味，也就是葱白和豆豉。不过这里需要注意一点的是，这里的葱白，不是大葱的葱白，也不是火葱的葱白，而是一种药用的小葱（又称分葱）的葱白，在以前一些老中医都会自己种植这种葱。也就是《唐本草》里所说的“冻葱” ， “经冬不死，分茎栽莳而无子也” ，而且还说， “入药冻葱最善，气味亦佳” 。当然，如果实在没有这种药用的分葱，用大葱或火葱的葱白也一样可以起到作用，毕竟它们仨都是百合科葱属植物。
葱白既是一种中药，也是一种食材，在早些年，民间中医都爱用葱白这味中药，如果是煎药内服，还是推拿使用，葱白还真是一个宝。葱白的药用历史其实很悠久，早在《神农本草经》中都有记载，医圣张仲景在《伤寒杂病论》中也用到过葱白。
对于葱白的用途，《中药学》里主要分为两大类，一个是“发汗解表” ，另一个是“散寒通阳”[1
。一般在使用葱白的时候，尽量连着葱须，正如近代名医张山雷所说，葱白“连须用，欲其兼通百脉” ，葱白连须用，作用更强。葱白药用功效虽好，只是，近些年来，葱白基本上都是进了厨房，一般医生也很少使用葱白这味中药。

葱白虽然现在很少用它，但依然无法掩盖它强大的作用，现代药理对它也有广泛的研究，发现它具有抑制流感病毒以及多种细菌的作用[2
；还有扩张冠状动脉，改善缺血心肌的代谢、抑制血小板聚集、降血脂、抗氧化、改善血液流变学等作用，从而对心脑血管系统疾病有较好的药用功效[3
；不仅如此，葱白还有发汗解热及利尿、健胃、祛痰、杀灭阴道滴虫等作用[4
。
葱豉汤的另外一味中药就是淡豆豉，对于淡豆豉的作用，《中药学》里主要讲到了三大作用，也就是“解表”“除烦”“宣发郁热”[1
。淡豆豉的药用历史也很悠久，在《伤寒杂病论》中广泛运用，在《名医别录》里对它的药性有详细记载。《本草汇言》指出，淡豆豉是“治天行时疾，疫疠瘟瘴之药也” ，强调了淡豆豉在瘟疫防治方面的积极作用，而现代药理研究也发现，淡豆豉具有抗流感作用[5