有助大脑健康的食物都有哪些？一文了解清楚( 二 ) _健康小知识

经过研究人员的调查发现，志愿者们的大脑皮质量平均值出现了明显的增加，研究人员表示大脑皮质量的变化代表志愿者的大脑在变“年轻” ，也表示他们学习新知识的能力也有可能随之提高。因此这项研究得出的结果是，常吃高可可巧克力可以让你的大脑变得年轻。（资料来源：新华网）

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因此，如果我们身体并不肥胖，没有血管类疾病，不会因为吃巧克力给身体健康带来过多负面影响，日常生活中我们可以适当吃点高可可巧克力。除了巧克力，多吃核桃也是有助于大脑健康的，不论对于大脑正处于发育阶段的儿童还是成年人都有很好地保护大脑的效果。
【有助大脑健康的食物都有哪些？一文了解清楚】核桃中含有很多种对维护大脑健康有好处的营养元素。首先是核桃中富含Ω-3多不饱和脂肪，是一种能够帮助我们生成脑细胞质的关键化学物质，而且这种不饱和脂肪酸还可以帮助我们生产递质“胆碱” ，神经递质就像快递一样，可以帮助我们的神经元更好的“搬运”传递身体的信号。

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其次，核桃中还含有丰富的维生素E ，维生素E可以防止脑细胞的脂质过氧化，让大脑细胞保持健康的活力状态。但是由于核桃含油脂量很高，一次吃太多会给身体造成负担，因此吃的时候要控制每次的量，尤其是那些高血脂的患者。
第三种能够帮助我们维护脑部健康的食物是各种绿色蔬菜，每天在饮食中增加一份绿叶蔬菜，或能成为一个简单的保护大脑的方法。这个说法并不是空穴来风。

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这名专家曾经做过一项科学研究，研究的对象是一些不吃蔬菜或很少吃蔬菜的人和每天起码吃一份绿叶蔬菜以上的人。研究表明，每天保证自己吃一份以上绿叶蔬菜的人群比另一部分人的记忆力和思维力下降得更慢。
而且这次实验还得出了一个结论，每天至少吃一份绿叶蔬菜的长者与比他们年轻11岁的人群表现的认知水平不相上下。这些效果和绿叶蔬菜含有的一种名叫叶酸的物质相关。叶（资料来源：美国神经学学会医学刊物Neurology）

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酸是一种非常有营养价值的元素，这一类营养物质对于大脑的生长发育至关重要。叶酸能够很好的帮助人们的大脑正常运行，也是DNA的重要成分，不仅对小孩的大脑发育有重要的塑造作用，对于保护老年人的认知功能也有很大帮助。
荷兰瓦格宁根大学的研究团队就曾经做过一项研究，这项研究是为期三年的补充叶酸随机试验，研究结果也证实：叶酸能够明显减缓认知衰退的速度。由此可知，我们应该尽量保证自己可以每天多吃一些菠菜、菜心、等绿叶蔬菜，这样才能更好维护大脑健康。（资料来源：《神经病学》2017MarthaClareMorris美国）

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除了通过经常吃一些绿叶蔬菜帮助我们维护脑部健康，我们还应该学会如何通过培养健康的生活习惯来保护脑部健康。所以，在这里也给大家介绍几种健康的生活习惯，让我们的脑部健康得到更好的保护，提高记忆力延缓脑部衰老。
健康的习惯有助大脑健康
在日常生活中，我们不应该一直过因循守旧的生活，很多人习惯做一些重复的有规律的事情，不喜欢接受新鲜事物，这对于维护脑部健康是没有好处的。我们应该敢于在日常生活中打破常规，勇于尝试多学习知识，多培养新的兴趣爱好。