医生：喝酒尽量少吃这3种“下酒菜”，建议了解下 _健康小知识

我国的酒文化源远流长，到了现代社会，酒水都是成为了人们餐桌上的必备饮品，尤其是在亲朋聚会或生意应酬时，喝酒更是在所难免。

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香醇的白酒气息碰撞上香酥的花生米，使人食欲大振越喝越过瘾。但是网络上关于花生米也有很多争论，有人认为喝酒时不能吃花生米，这样的说法是否真的科学呢？
为何喝酒的时候都喜欢配花生米？
花生米等坚果的味道比较中性，用它们来下酒，不会影响到酒的口味，再加上在坚果的烘焙当中，绝大多数会放上盐、糖等等食物，这些口感可以促进喝酒的欲望，特别是咸口类的。例如椒盐花生米，比较咸，吃多了容易口干舌燥，这时就会喝更多的酒来缓解。

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喝酒时间比较长，一直吃荤菜太腻，一直吃素菜太寡淡，而且吃了一定量后吃不下了，胀肚子。而花生米不同，份量小，富含油脂，香味浓郁不涨肚子，一口花生一口酒正好。花生米可以缓解节奏，花生米不占肚子，临时起意想和朋友们一起喝几杯的时候，就会弄点花生米当作下酒菜。夹一筷子花生，喝一口酒，这边还不耽误聊天。
喝酒时不能吃花生米吗？
花生米是一种营养物质，极为丰富的食物，里面含有丰富的维生素B1、B2、E ，还含有大量的不饱和脂肪酸和可溶性纤维，对于保养血管、养护肠胃有很好的功效。如此有营养的一种物质，到底能不能当做下酒菜呢？医生告诉大家花生米是可以当做下酒菜的。

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对于胃病患者来说，酒精进入肠道会对胃黏膜造成刺激，花生米质地比较坚硬，进入肠胃会造成胃底曲张静脉破裂出血，所以喝酒不能和油炸花生米同时食用。但也不代表喝酒一定不能吃花生米，偶尔吃一两次是没有关系的，喝酒的时候如果想吃花生米，要控制好花生米的摄入量以及烹饪方式，不要贪吃。
医生：喝酒尽量少吃这3种“下酒菜”！
1、卤肉
在现如今的生活当中，各式各样的卤肉经常能够映入我们的眼帘，不仅是超市货架上有着琳琅满目的卤肉，就连一些熟食店当中主打的也都是卤肉，这也就导致人们在喝酒时最爱的下酒菜是卤肉。

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由于卤肉当中的盐分和脂肪含量都是比较高的一边喝酒一边吃卤肉的话会容易导致身体里的胆固醇和甘油三酯浓度上升。这会影响肠胃蠕动和消化时间，同时会容易诱发高血脂高血压等慢性疾病出现，会容易影响很多人的身体健康。
2、凉粉凉皮
凉皮凉粉等凉拌菜，虽然吃起来非常爽滑，凉凉的，也能够缓解酒精带给自己的热量，不过大家需要注意，凉皮凉粉在加工的过程当中会加入白矾。白矾能够减缓肠胃的蠕动，所以就会导致酒精在肠胃当中停留的时间更长，增加人体对酒精的吸收，也会增加酒精对肠胃的刺激，延长了酒精在血液当中的停留时间，让人更容易喝醉，也会威胁身体健康。
3、海鲜
海鲜味道鲜美，而且营养价值丰富，尤其是随着天气逐渐转暖，很多人也会选择啤酒搭配烧烤，冰镇啤酒搭配海鲜，也成为当今时代最受欢迎的搭配食物。

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但是像很多海鲜和啤酒当中都含有一定的高嘌呤物质，摄入过多也会造成体内代谢紊乱引发高尿酸增加尿素的代谢异常，也会诱发痛风加重，器官和关节的损害影响身体健康。