日本平均寿命预期84岁？调查9万日本人饮食：“七多吃一少吃” _健康小知识

你有没有感觉到，日本人会更长寿一些？
在以前我们就听说过日本人可能会更长寿一些，但听说是听说，真实情况是怎么样的呢？
根据世界卫生组织所公布的统计数据显示，在日本，总体平均寿命预期可达84岁。
特别是女性，预期寿命甚至可以达到87岁，在所有国家中排名是第一的。
更让人震撼的是，他们这么多年来，一直蝉联第1名。

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为什么日本人这么长寿呢？他们的生活习惯有什么不一样呢？
不但全世界其他国家的人想知道，就连本土的一些学者也想研究这方面的内容，他们的长寿到底和生活习惯有什么关系？
其实，食物中就可以看到端倪。
一、9.2万人的饮食数据。
在《欧洲营养杂志》上发表过一篇文章，这篇文章是来自日本东北大学医学系的学者整理后发布的。
在这篇文章中，作者调查了9.2万日本人的饮食数据，看看他们有哪些饮食习惯。

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研究人员总共统计了147种食物数据，看看这9万多人，哪种食物吃得最多？哪种食物平时不怎么吃？
而且整个时间的跨度甚至可以达到18.9年，在这近20年的研究中发现他们的饮食习惯确实跟其他国家不太一样。
具体来说是有7种食物经常吃，一种食物不常吃。
“七多”：米饭，味噌汤，海草，黄绿色蔬菜，鱼类，绿茶，腌制品。
“一少”：红肉。

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研究人员把上述的饮食种类称为“饮食习惯日本化” ，保持这种饮食习惯可以有效降低死亡风险，特别是心血管以及心脏方面的疾病，死亡风险会下降11% 。
而对于人群死亡率而言，日本化饮食习惯可以使全死亡风险下降14% ，特别是多喝绿茶这种好习惯，能够把风险下降11% 。
可见，这种饮食习惯确实有很多好处，能够让我们更加健康。
二、如何吃得更长寿？
上面所统计的饮食习惯种类繁多，看上去都挺健康的，实际上和我国的饮食习惯差异很大。
日本人吃的腌制品，和我们国内的咸菜就有很大区别，它们的腌制品并不会放太多食盐，虽然看上去不太健康，但实际上并不会带来多少食盐的危害。

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可是，我们真的不能从他们的饮食习惯中，学到任何经验吗？
当然不是从我看来，他们的一个习惯有5个方面可以汲取经验。
1.少吃红肉。
什么是红肉？从名字上看你一定就能了解，很简单就是红色的肉，我们经常吃的猪肉牛肉和羊肉，这些都是红色的肉。
可是这类肉制品我们每天都在吃已经完全融入到我们生活当中了，难道还会让我们生病吗？
答案是肯定的，红肉不但会让我们生病，而且会导致一些恶性肿瘤的发生，比如结直肠癌，乳腺癌。
而与红肉相对应的是白色的肉，比如鸡肉，这类鸡肉的摄入可以减轻相关恶性肿瘤的发生风险。
所以在诸多饮食习惯当中，少吃红色的肉貌似是最容易达成的，也可以给我们带来更多的饮食健康。

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2.多吃鱼。
你平时爱吃鱼吗？你平时吃鱼多吗？
鱼类是很多日本家庭必不可少的佳肴，甚至在相关的影视作品中也可以看到，日本人经常吃鳗鱼饭，甚至有研究显示日本人口虽然不多，但消耗了全球70%的鳗鱼。