每天晚上喝二三两白酒,这样对身体有好处吗?告诉你事实( 二 )
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这个理论叫做“法国悖论” 。 为了解释这个理论 , 各国的科学家们进行了大量的研究 , 研究人员涵盖百万人 , 时间长达二十年 。 在不懈的努力下 , 终于有了结果 。
根据研究结果 , 这种猜想还真不是完全不对的 。
科学家们把心血管疾病的发生率以及死亡率与喝酒量做了对比 , 发现饮酒“适量”的人 , 心血管疾病的发生率和死亡率都要低于不喝酒和喝酒过量的人 。
但是 , 会不会是只有葡萄酒有这种作用 , 而黄酒、白酒或者其他酒类没有这种功效呢?科学家又做了实验 。
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实验表明 , 虽然葡萄酒中含有抗氧化剂 , 如白藜芦醇有一定的保健作用 , 但其含量确是很少 。 但是酒精中含有的“好胆固醇” , 确实有助于降低心血管疾病的风险 。
故实验表明 , 是酒精里的“好胆固醇”有保健作用 , 而酒精 , 却不仅
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仅是葡萄酒中含有的 , 白酒、黄酒、啤酒等都含有酒精 。
然而 , 虽然实验表明酒精有助于降低心血管疾病的风险 , 但酒精却能够增加其他很多疾病的发病率 。
二十世纪初 , 意大利一位学者汇总了过去三十多年里发表的对肿瘤等14种疾病以及流行病学调查结果 。 这些调查也显示适量饮酒对治疗心血管疾病有帮助 。 即每天摄入20克酒精的人 , 他们的冠心病发生率大约能够降低20% 。
但是事实上 , 这是“适量饮酒”唯一的好处 。 而且这个适量饮酒的“量”仅限于20g酒精 , 即使是多加5g , 25g酒精的含量也会导致多种疾病的风险明显增加 。
根据研究显示 , 过“量”饮酒 , 口腔癌和咽癌的风险会增加82% , 食管癌的风险增加39% , 喉癌的风险增加43% , 乳腺癌的风险增加25% , 原发性高血压增加43% , 肝硬化增1.9倍 , 慢性胰腺炎增加43% 。
并且其他的结肠癌 , 直肠癌 , 肝癌等等也有小幅度的增加 。
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如果你将这个适量饮酒的“适量” , 理解得更宽泛的话 , 比如每天摄入50g酒精 , 即大致上是100g50度的白酒 , 就会导致口腔癌和咽癌的风险增加2.1倍 。 食管癌和原发性高血压的风险都会增加一倍左右 。 其他疾病 , 比如乳腺癌 , 肝硬化 , 慢性胰腺炎 , 出血性卒中 , 肝癌等的风险也都会大大增加 。
所以总的来说 , 在这个制酒技术远超古代的现代社会 , 饮酒很容易过量 , 且饮酒的好处 , 其实很难准确把握 。 大多数人饮酒只会对心血管疾病有一些帮助 , 但却会大大增加其他疾病的发病率 , 其实是很不值得的 。
至于“适量饮酒有助于健康”这种说法 , 可能是无良酒家 , 断章取义编出的欺骗广大消费者的广告词 。 而且他们也没有准确说出多少才是“适量” 。 所以我们一定要少饮酒 , 理性饮酒 。
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三、喝酒的方式
但是话又说回来 , 酒并非是百害而无一利的东西 。 但是饮酒要考虑方法和时间 。 那么怎么样饮酒才是健康的饮酒方式呢?
第一 , 要适量 。 且这个数量是因人而异的 。
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研究表示 , 适量是指男性每天饮酒1至2杯 , 女性不超过一杯 。 这里的一杯相当于40度的白酒 , 50毫升 。
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