补钙|1斤红薯2斤屎？不仅升糖还致癌？真正不能吃的是这种红薯，会中毒。燕麦

文章图片

文章图片

文章图片

天气越来越冷，大街上卖烤红薯的摊贩也越来越多了。在寒冷的冬日里吃上一块烤红薯，那才叫真正的幸福。

但“薯红是非多” ，民间对于烤红薯的各种流言也在这时候出现了。
有人因为吃红薯长痘甚至出现过敏反应，
有人说糖尿病人不能吃，
有人说红薯升糖还致癌，
有人说吃了红薯会中毒...
总之吃了红薯就像吃了砒霜一样恐怖。
那到底还能不能放心地吃烤红薯了呢？我们先来看一个新闻：
据《澎湃新闻》，厦门的一对老夫妻很喜欢吃粥。于是退休在家的两人经常加花生、红薯和虾皮等配料煮粥吃。
可就在9月底，老夫妻两上吐下泻到虚脱，最终双双入院。

这是为啥呢？这要从他们煮粥时放的红薯说起...我们先往下看！
红薯有没有营养价值？【补钙|1斤红薯2斤屎？不仅升糖还致癌？真正不能吃的是这种红薯，会中毒。】首先，红薯含有大量蔗糖与可溶性糖分，这也是为什么我们吃起来感觉甜甜的原因。红薯里面因为含有丰富的膳食纤维，所以能够促进我们的肠道蠕动，可以预防便秘（这也是1斤红薯2斤屎的原因）。除此外，这对结肠癌的预防也有一定作用。
红薯中的油钾元素、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和矿物质含量都很丰富，甚至可以媲美很多蔬菜，所以红薯还有着预防心血管疾病的作用。而丰富的维生素A ，可以有效预防肺气肿的发生。

更重要的是红薯是很理想的减肥产品！为什么呢？
因为红薯中的脂肪和热能都很低，食用红薯后可以阻止糖类在我们体内转化成脂肪。
为什么吃完红薯后会感到不适？曾经就有患者过来咨询，说自己只要一吃完红薯就长痘。但自己又很喜欢吃红薯，不知道怎么办才好？
这个很好理解，可能就是慢性过敏，而起痘痘正好是其中一个症状。一般吃红薯会感到不适的人，基本上胃部消化能力都不怎么好，这也导致多种营养素供应不足。此时如果越吃红薯等全谷杂粮薯类，消化吸收也就会越差，身体自然就会很不舒服。
经常吃红薯会致癌吗？这个真不知道从哪传出来的说法，概括一下就是：无稽之谈！
不过有研究发现红薯中含有的糖脂和储藏蛋白等成分反而具有抗癌作用，但这并不意味着吃红薯就能抗癌，因为这类实验基本都是通过动物和细胞实验得出来的结果，完全没有临床实验样本。

吃红薯会升糖？有不少血糖高的人，一看到红薯就避而远之，觉得这玩意太甜了，吃了肯定要升糖。
这是不对的！
之前有研究人员在动物实验时发现：
患有糖尿病的小白鼠在食用红薯后，会降低口服葡萄糖后血糖水平的提升。除此之外甘油三酯与游离脂肪酸的水平也相应下降了，在控制血糖上还是有一定作用的。
为啥会这样呢？因为红薯和其他米面等高碳水化合物的食物相比，碳水含量还是比较低的。另外红薯的热量也很低，只有米饭的30%左右。另外红薯中的大量纤维素与果胶，都会延缓我们摄入的糖和脂肪的吸收。

补钙|1斤红薯2斤屎？不仅升糖还致癌？真正不能吃的是这种红薯，会中毒 。

补钙|1斤红薯2斤屎？不仅升糖还致癌？真正不能吃的是这种红薯，会中毒。