功效|山药如此“多娇”，引无数肾友竞折腰降低|胰岛|山药|血糖|多糖|主食

一直以来，山药都以滋补品的面貌存在着，无论是老人、小孩，还是病人，只要身子虚弱都可以用山药食疗，如山药排骨汤、山药莲子粥等。

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事实上，山药也的确有这个资本，中医认为它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗的功效。
其他功效咱暂且不提，就对肾友而言，它还真是个好东西。
山药中存在一种名叫“山药多糖”的特殊物质，研究证明，山药多糖可以显著降低肌酐、尿素氮、血糖等关键指标，不仅能改善胰岛细胞功能，促进胰岛素的释放而使血糖降低，还具有抗氧化、增强机体免疫力的功效，对于肾病患者，尤其是糖尿病肾病患者都有不小的意义。

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另外，山药还可作为主食替代。
相比较大米、面粉等常见细粮主食，山药淀粉含量高，且蛋白质含量低，不会给肾脏带来过多的负担。

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但是需要注意的是，虽然山药饱腹感很强，但是完全把它当作主食很容易就导致患者热量摄入不足，从而出现营养不良的状况，所以小编建议可以用山药代替部分主食，既不会补充过多蛋白质，也能给患者额外增加一些维生素和膳食纤维。
到现在各位肾友都看明白了吧，无论是健康人群还是肾病患者，只要不超过自身的摄入标准，山药都是有益的。

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【功效|山药如此“多娇”，引无数肾友竞折腰】但是对于健康人群和肾病患者都友好的山药却也有一个致命的缺点，那就是如果摄入生的山药，如生山药粉或是生山药汁都有可能给肾脏带来致命的损害，导致急性肾损伤，所以各位患者在食用山药之前还是将它煮熟了比较好。