小寒已过,眼下大寒即将来临,在一年中最冷的时段里,做好御寒工作很重要,通过进补来健脾养肾,以迎接春季来临 。小编为您介绍小寒大寒的饮食知识 。
【中医支招小寒大寒饮食调养 为健康增值】小寒(农历11月,公历1月5日)
小寒节气正处于“三九”天,是一年中天气最冷的时候 。《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣 。”这个时候,体质较为虚弱的人容易病倒,或感冒或慢性疾病发作,如高血压、哮喘、支气管炎等 。
咳喘病人往往咳嗽、咳痰较多,中医认为内有痰湿或痰热,所以首先宜选用清淡利湿、有助消化的食物,如陈皮粥、萝卜汁之类,以达到健脾化痰、和胃保津的作用,然后再进滋补饮食 。
此节气养生应注意避寒保暖,养肾补脾,达到健脾化痰,止咳补肺(肾)的功效,适宜的食物包括鸡、鸭、虾、鱼、核桃、桂圆肉、芝麻、山药、莲子、百合和栗子等 。
大寒(农历12月,公历1月20日)
一年中最后一个节气,也以最寒冷告终 。
体质弱的人应值此冬令进补,为健康增值———精血、气血亏损较甚者,往往要应用血肉有情之品来温养气血,如动物类高蛋白的食物或药物等,同时要注意扶助脾胃功能,避免“虚不受补” 。体弱者多吃温补温热食物,更可增强机体的御寒和抗病能力 。季节补物有:甲鱼、海参、海虾、菜、红枣、山药、黑木耳、芋头、糯米、红豆、姜等,可熬制温热汤羹、煮粥和煲仔菜、火锅进食 。
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