黄豆芽是很平常的蔬菜|青红椒炒黄豆芽，出锅清香脆嫩，女性朋友一定不要错过它黄豆芽是很平常的蔬菜

黄豆芽是很平常的蔬菜，而且一年四季都有卖，价格也非常便宜，一般都是一块钱1斤，有时候搞促销，只要5毛钱1斤，再配上其他食材一起炒，成本也就3块钱左右。大家都知道，黄豆芽是天然的减肥食材，吃黄豆芽可以刮油减脂肪，瘦腰细腿消肚子，让身材变得凹凸有致，但却不知道，黄豆芽还有很多好处。生长发育期的青少年吃黄豆芽，可以清热明目，预防贫血；中老年人吃黄豆芽，可以清热下火，降低胆固醇；女生吃黄豆芽，可以保护皮肤、美容养颜，还能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，所以，女性朋友一定不要错过它。

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今天我用青红椒来搭配黄豆芽一起炒制，出锅清香脆嫩，风味独特，不仅口感极佳，营养也更丰富，因为青红椒也有降脂减肥、美容养颜的作用，是一道适合女性吃的菜肴，推荐给女性朋友。

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菜名：【青红椒炒黄豆芽】
主要食材：黄豆芽1斤，青红椒各一个。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，鸡精半勺。
操作时长：5分钟左右。
操作步骤：
第一步准备工作。把黄豆芽一根根摘干净，拣去豆壳不要，冲洗干净控干水分。青红椒也清洗干净，摘去果蒂和里面的籽，切丝备用。

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第二步炒青红椒。锅中加入2勺食用油，油热后，倒入青红椒，翻炒至断生。

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第三步加入黄豆芽。青红椒炒至断生后，直接加入黄豆芽，翻炒均匀，炒至黄豆芽变软，加入1勺食盐调味。

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第四步出锅。黄豆芽炒软后，会有很多水分析出，所以，不要特意加水了，大火烧开即可，出锅前加入鸡精提鲜就可以了。

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第五步成品图。秋季，适合女性吃的一道菜，刮油减脂保护皮肤，常吃头发也好多了。

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----《温馨小提示》----
1黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者应少食，避免引起腹泻腹痛。
2黄豆芽不要和猪肝一起食用。黄豆芽有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。而猪肝能够为身体补充维生素B ，可以补充对身体极为重要的辅酶，对解毒有着重要的意义。然而两者同食，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，有损营养素的吸收。
【黄豆芽是很平常的蔬菜|青红椒炒黄豆芽，出锅清香脆嫩，女性朋友一定不要错过它】3卖黄豆芽时，注意要选购有根的黄豆芽，不要食用无根的黄豆芽，因为无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，除草剂一般都有致癌致突变的作用。