冬季多吃这种米，补益身体还御寒中医认为

中医认为，寒为阴邪，最寒冷的季节也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
糯米味甘、性温，能够补养人体正气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症，所以在寒冷的季节吃点糯米能帮助我们抵御寒冷的冬季。
桂花南瓜糯米粥

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食材：糯米、南瓜、桂花糖适量。
做法：糯米浸泡半小时；南瓜削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅拌几次，防止粘锅，慢煮约半小时至米软瓜烂即可，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。
桂花南瓜糯米粥清香淡甜、软绵适口，且具有养胃润肺、益气补虚的功效。
桂花糯米藕

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食材：莲藕、糯米、鲜桂花、红枣、冰糖、红糖、桂花蜂蜜适量。
做法：莲藕去皮；糯米浸泡2-3小时，同时放入一些鲜桂花，使糯米中带有桂花的清香；将已经泡好的糯米填入莲藕中；把做好的糯米藕放入锅中，加入水没过莲藕，里面放入红糖、红枣。大火煮开后改小火煮半小时，再放入冰糖煮15分钟。其间要不时翻动藕身，让味道浸入更加均匀；煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片，摆盘后淋上些桂花蜂蜜，味道更好。
糯米藕甜而不腻，清香可口，有补心益肾、降糖降脂、益肠道等功效。
糯米酒

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食材：圆糯米，酒曲，凉开水，密封罐
做法：糯米用清水泡6-12个小时，泡到用手指可以碾碎，备用；糯米用大火蒸三十分钟，加甜酒曲和冷开水拌匀，放入密封罐压实密封，室温发酵36-48小时即可。
糯米酒甘甜芳醇，能够刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助于消化。糯米经过酿制，营养成分更容易被人体吸收，特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者，是补气养血的佳品。
糯米蒸排骨

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食材：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
做法：肋排用腌料腌渍两小时左右；糯米浸泡两个小时后沥干备用；取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；将腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
【冬季多吃这种米，补益身体还御寒】糯米蒸排骨是一道色香味俱全的传统名点，具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。