车厘子的营养价值与食用功效车厘子

车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译，它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子” 。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。
【科属】为蔷薇科植物樱桃的成熟果实。
【别名】朱樱、朱果、家樱桃、荆桃。
【性味归经】性温，味甘微酸;入脾、肝经
营养成分
每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A 。
养颜驻容樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
一般人群均可食用
特别提醒
因车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多;食用过多容易恶心呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。
1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;
2. 有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。食疗作用樱桃味甘、性温，入脾、肝经;具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效;用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。
车厘子的保存
【车厘子的营养价值与食用功效】【保存温度】 0℃-4℃冷藏
【如何选购】应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。
【如何清洗】用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。
【如何保存】没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。
车厘子可直接食用，也可做西餐时使用。
车厘子市场
春节期间进口车厘子“史上最受欢迎”
今年春节期间，苏州城掀起了一股车厘子热，小白领们纷纷在飞果网订购车厘子孝敬长辈，黑红剔透的车厘子成为今年过年饭桌上最时髦的水果。据一位订购车厘子的王女士说，她每隔1-2个月就会在飞果网订购2箱车厘子,一箱自己吃,另一箱送给父亲,父亲年龄大了,经常食用车厘子还能防癌,促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智..女人吃了又能，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用车厘子养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。从今年车厘子的热销，看的出来苏州人越来越注重水果的营养了。
另外，来自苏州飞果电子商务有限公司的信息显示，2011年春节期间，车厘子订购量已达1500箱，销售量占09年所有进口水果的五分之一。