北大教授联合呼吁：停止食用“1坚果”，或会加速肝脏癌变，趁早扔掉小刘今年36岁

小刘今年36岁，是一名北漂，自从毕业之后，就去了北京打拼。经过几年的努力，他从一个小小的职员顺利的成为主管。奋斗的这十几年中，他很少回家，一直对家里的父母和孩子有亏欠，今年他决定休年假早早回家。
可是，还没等他回到家，一个不好的消息就从天而降。最近，正在上班的小刘总是感到身体疲乏，没有精神，上班经常混混沉沉的，经常的出错误。一开始他还认为是临近过年公司在赶项目，自己太累导致的，过年休息休息就行。

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又过了几天，小刘还经常的上吐下泻，没有什么胃口吃饭，一天要去厕所好几趟。周围的同事见状叫他赶紧去医院瞧瞧，不要在拖下去了。认识到自己可能是生病的小刘，不敢耽搁，马上请了假就去了医院。
医生经过仔细的检查，发现小刘体内的肝脏处长了一个2cm的肿瘤，还有体内的甲胎蛋白数值严重超标，转氨酶指数也超标，最终被认定为肝癌。小刘听到之后大为不解，只能止不住的摇头和叹息，今年回家如何和家里人说呢？不禁哭了起来。

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北大教授联合呼吁：停止食用“1坚果” ，或会加速肝脏癌变，趁早扔掉
在找寻小刘患上肝癌原因的过程中，医生发现小刘有一个吃的习惯。就是随身都带着瓜子，不仅喜欢吃，更喜欢磕瓜子的乐趣。他自己从网上网购了十几斤的瓜子，平时自己吃，有时候还分享给周围的同事。但是由于小刘买的多，保存的方法不得当，很多瓜子都发潮变质，但是这毕竟是花钱买的，小刘还是舍不得扔，总会挑出坏的，吃那些好的。
但是小刘不清楚的是，发霉、发潮、变质的瓜子容易滋生细菌和病菌，其中还会滋生黄曲霉菌，这种霉菌一旦产生，就会快速的污染到别的瓜子上，虽然把坏的挑出来了，但是留下的瓜子已经染上了黄曲霉菌。大量吃这种瓜子，肝脏会受到严重的损害，无法进行代谢和排毒，抑制肝细胞再生，进而诱发肝癌产生。

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除了这1坚果不要吃，想要保护肝脏，以下2种食物尽量远离
1.肥肉
肥肉虽然吃起来好吃，但是其含有很高的脂肪、油脂和热量，被人吃进人体之后，肠胃难以消化和吸收，若经常吃的话，会影响肝脏代谢速度，脂肪附着在肝脏内会增加患脂肪肝的机率，不利于肝脏健康。

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2.腌菜
虽然腌菜好吃，但是对于肝病患者来说，腌菜中所含的烟硝酸盐会在体内转化成致癌的亚硝胺，会损伤肝脏细胞，导致胆汁分泌出现异常，肝功能运转就会受到影响，不利于肝病的恢复和好转，因此，日常要少吃为好。

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【北大教授联合呼吁：停止食用“1坚果”，或会加速肝脏癌变，趁早扔掉】建议肝不好的人坚持做好这件事，肝脏会愈加“洁白干净”

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