冰糖|满头白发不要染，多吃它，告别白发脱发，老少皆宜别错过脱发|白发

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有白头发最好别染，日常吃点它，从此告别白发脱发，别错过

核桃是大家公认的补脑食材，核桃中富含丰富的维生素A ，维生素E ，还有维生素C等营养成分，这些维生素都可以促进脑力的活性，对促进身体生长发育有着十分重要的作用。经常食用的话还可以抗衰老，乌黑头发，对身体都大有益处。

核桃营养丰富，可是我家小朋友却不爱吃，春节将至，突发奇想就给他做一个琥珀核桃仁来吃。没想到孩子吃了一口以后，就根本停不下来。口感香酥脆甜，做法也简单。

做好了的琥珀核桃仁，晶莹剔透，一口接着一颗，好吃的根本停不下来，吃不完的话记得要密封保存在阴凉干燥的地方，可以这样储存一个月左右。不多说了，下面就来将这道菜的做法分享给大家。

【菜名】：琥珀核桃仁
【食材清单】：核桃仁，纯净水，冰糖，白芝麻。
【烹饪步骤】：
1、我们把一会儿那个所有食材准备好核桃的话，需要提前把皮去掉，留出来核桃仁，大家其实也可以买现成的核桃仁来做，能更加方便一点。冰糖的话建议大家准备这种发黄的冰糖口感，还有营养价值上都会比普通的冰糖更好。

2、如果要是觉得剥好了的核桃不够脆的话，可以放在微波炉里面高火叮30秒，然后再取出来翻面继续叮20秒，这样就嘎嘣脆了。

3、准备好不粘锅，然后将纯净水还有老冰糖都放进锅里面，用小火慢慢地煮，把冰糖给煮化。

4、一定记得要让冰糖和水自然的融化，不要中途去搅拌，还有就是全程都要小火，当冰糖出现密集的小泡的时候，再用筷子蘸一下，拉开了以后能拉丝，很快的凝固变硬就可以了。

5、随后我们再将白芝麻下进去，再下入白芝麻的那一刻，就要立马关火。

6、然后我们把核桃下进去快速的翻炒速度一定要快，要让每一颗核桃仁都能够均匀地裹上糖浆。然后我们再戴上食品手套，迅速地把它们掰开，这样吃起来就很方便，一款健康的小零食就完成了。

【小贴士】：
1、我们在熬糖浆的时候千万不要去搅拌，这样因为搅拌的话很可能会让糖起沙变白。
2、熬糖浆的时候一定要注意看到糖浆变成焦糖色，稍微浅一点也没关系，但是如果要是颜色深的话，就会吃起来发苦，但是熬不到位的话，又会占这个力度，还是要自己把控。
【冰糖|满头白发不要染，多吃它，告别白发脱发，老少皆宜别错过】3、如果有烤箱也可以用烤箱将核桃仁烘熟一般放在中层上下火170°C10分钟左右即可。具体时间根据自家烤箱脾性酌情调整。不管是用微波炉还是烤箱一定要注意不要烘烤过度如果核桃仁的水分散失过多变得干硬就不好吃了。