方子是一个老中医告诉我的,比如:薏米,山药,百合什么的 。做法也很简单 。因为用的材料大部分都是可以入药的,所以这道粥具有食疗的作用,可以健脾,养颜 。
【各种主料的功效】:
【山药薏米养颜粥】 山药,又名淮山,有补益脾胃,益肺滋肾的作用,对糖尿病有一定的疗效 。
枸杞,宁夏五宝之一,味甘,性平,有滋补肝肾,益精明目的作用 。
薏米,健脾除湿,清热养肺 。
莲子,味甘涩性平,入心,脾,肾经,有养心,益肾,补脾的功效 。
百合,滋阴养肺,清心安神 。
材料
山药(半根),薏米(一把),鲜百合,莲子(带芯)少许,红枣5枚,枸杞少许,红小豆(我自己放的,不在中医的方子中)
做法
1、山药去皮,洗净,切成小口 。
2、其他材料都洗净,莲子不要取掉中间的莲心 。
3、鲜百合用开水焯一下,盛出备用 。
4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火煮两个小时 。
5、快出锅时加入焯好的百合即可 。
小诀窍
1、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了 。
2、百合很好熟,要最后放 。
3、枸杞要少放一些,容易上火 。
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