细嚼慢咽好过狼吞虎咽 健康吃法

【细嚼慢咽好过狼吞虎咽 健康吃法】导读:细嚼慢咽好过狼吞虎咽 。细嚼慢咽是一种非常健康的吃法,不仅可以起到减肥的作用而且可以起到健身的作用。要想使吃下去的食物容易消化,首养物质能被胃肠道吸收,细嚼慢咽是必不可少的 。具体说来,细嚼慢咽的好处如下:

助消化
食物人口后进行充分咀嚼,可反射性地引起唾液和胃酸分泌增多,食物在酶的作用下,在口腔中就开始被分解,有利于消化 。可以说,食物咀嚼得越细,就越容易消化吸收 。反之,狼吞虎咽吃进去的食物,其营养不仅难以被身体吸收,而且增加了胃肠道的负担,有可能引起肠胃道的疾病 。
解毒
科学家将咀嚼时口腔所分泌的唾液加入黄曲霉毒素、亚硝基化合物、苯并茂等强致癌物和烟油、肉类烧焦物、焦谷氢酸钠等可疑致疡物中,结果发现,唾液可使细胞的变异原件齐半分钟内完全丧失 。此外,唾液对各种食品添加剂的某些毒性也具有明显的解毒作用 。



防癌
老年人癌症发病串较其他人群高 。抿调查,除其他因素外,与老年人牙齿脱落不整,咀嚼能人差,,唾液分泌不足,成分不全,解毒功能下降有关 。正是由于唾液具有神奇的解毒功能,有些学者把它誉为“天然防痫剂” 。

减肥
日本一些营养专家们在研究中发现,肥胖者的进食速度较之瘦人快,咀嚼吞咽的次数也比瘦人少 。于是,他们让肥胖者食用营养成分不变,但不经充分咀嚼无法下咽的食物,以期减慢其进食速度 。结果,男子在19周之后减轻体重4公斤,女子在21局后减轻4.6公斤 。与此同时,血糖、血乐、胆田醇和中性脂肪也相应降低 。
美容
纫嚼慢咽对颁面部组织有很大好处,可以刺激颅骨发育,是一种美容运动 。在PR嚼过程户,面部血液供应量加大,表情肌协调有规律地活动可使面部有光泽、减少皱纹 。此外,细嚼慢咽对牙陨组织也有按摩作用,可提高牙周组织的抗病能力 。唾液对牙齿表面的冲洗还能加强牙应的小吉作用,减少龋蛤的发生 。