感冒|大寒到了，多吃这5道“防寒食”，防风御寒又养生，让身体站好冬季最后一班岗大寒|蔬菜|羊肉汤

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明日大寒， 24节气中最后一个节气，也是全年最冷的节气， “大寒年年有，不在三九在四九” ，明天也是四九的第四天，大寒仅与小寒相对，它们都是表征天气寒冷程度的节气，因“寒气之逆极，故谓大寒” 。大寒之寒需要与跃跃欲试的阳气对峙相生，寒之力度已经到达了极限，所以叫做“大寒” 。在大寒节气，时常与年终岁尾时间相重合，赶年集、买年货、准备各种祭祀供品、扫尘洁物、除旧布新，人们满怀欣喜的心情沉浸在忙忙碌碌的准备中、以及越来越浓的年味之中。

古人用三种事物来形象地表明大寒到来的特征:
1：鸡始乳。母鸡提前感知到了春天的气息，开始要孵化小鸡了。
2：征鸟厉疾。像鹰隼这样的猛禽类要急切地捕捉猎物，来抵御寒冬了。
3：水泽腹坚。河面的冰层更加坚硬厚实了。
“大寒大寒，防风御寒” ，在这个冬尽春生、否极泰来的时候，寒气对人体的入侵让人很容易不适或者生病，因此大寒养生尤其重要，下面，推荐5道“防寒食” ，防风御寒又养生，让身体站好冬季最后一班岗，健健康康迎大年~
1：防寒果-“烤桔子”大寒是最冷的时候，而且气候还干燥，再加上过年放假前的考试多、工作任务重，不少朋友身心疲惫，一些小孩子以及身体柔弱的朋友很容易感冒、咳嗽，如果日常吃1-2个烤桔子，会让这种不适大有改观。
烤桔子，就是将桔子放在火上小火慢烤，边烤边翻动，直到外面的桔皮发黑，有热气从桔子里冒出即可。稍晾凉后，剥去外皮，里面的桔瓣香甜中带着一丝微苦，吃了会有助于化痰止咳。

之所以桔子要烤着吃有2个原因：

天气寒冷的时候，买回家的桔子凉凉得像个小冰块，有时大人孩子着急吃下，肚子里也凉凉的；而如果烤完再吃，不仅温热，而且桔子发生的变化会对身体更加有益。
桔皮通过热烤之后，桔皮变成了陈皮，陈皮与果肉中的丰富维生素C一起作用，对于咳嗽等在寒冷天气易发的炎性有很大地缓解作用。

食材：砂糖桔5个（也可以用橙子等来代替。）
制作过程：
1：先将砂糖桔放入盆中，加入少量食盐，用双手揉搓砂糖桔的外皮，以去除表皮上的脏污及可能有的农药残留，然后再用清水冲洗干净。
2：将砂糖桔用厨房纸巾擦干水分，用锡纸将砂糖桔逐个包好，放入烤箱中， 180度烤20分钟即可。（时间根据烤箱的不同规格而定。）
3：也可以将擦干水分的砂糖桔放入锅中，小火慢慢加热，并用铲子不停地翻炒桔子，炒至外皮微焦，桔子冒热气并伴有桔香味即可。

2：防寒粥-“桂圆红枣粥”红枣和桂圆都富含人体必需的维生素A、维生素 C、蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、矿物质及氨基酸等营养物质，二者一起煮粥，不仅滋补开胃、还有助养胃养血，常喝手脚不冰凉，温暖过寒冬。