筷子|你每天入口的“它”，竟是一级致癌物( 二 ) 案板|黄曲霉|一级|花生|清洗

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过期或变质的食用油
食用油是有有效期和保质期的，有的是一年半，有的是两年。当然并不代表一年、两年内不会变质，还是和保存、使用有关，如果存放时间过长，酸价和黄曲霉素会超标，化学元素也会超标，有害健康。
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土榨花生油
小作坊榨油前最多粗粗过滤一下杂质，但黄曲霉毒素肉眼无法观察到，没有明显霉变的种子也会含有，简单的榨油工艺机无法处理。
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劣质芝麻酱
【筷子|你每天入口的“它”，竟是一级致癌物】一些价格低廉的劣质芝麻酱，可能会用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。
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变质的米饭馒头等主食
米饭、馒头等淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，这些有害物质高温加热下也无法被杀死，所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。
小圈提醒
预防黄曲霉毒素
防霉是一项关键措施
所以无论是食物还是生活用品
都应当尽量保持干燥低温
虽然黄曲霉毒素无处不在听起来让你后怕
但只要预防工作做好了
还是可以尽量避免的～
转自｜健康时报