叶酸|叶酸竟能预防中风发作？4种餐桌上的“叶酸”，让你远离中风中风|老年病

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“中风”已经连续几年成为了我国居民的“头号杀手”！虽然中风的因素有很多，而其中有一项就是缺乏叶酸。据不完全统计，我国每5个人里面就有1个人缺乏叶酸，而这些人正是脑中风的高发人群。

一、叶酸与脑中风的关系大家也都知道叶酸是人体必须的维生素，它可以帮助把人体内一个“坏”的同型半胱氨酸，转换为人体必需的蛋氨酸。如果叶酸不足， “坏”的氨基酸就会在血液中积累，导致“高同型半胱氨酸血症” 。而高同型半胱氨酸是动脉粥样硬化加重的独立危险因素。它使高血压的风险增加3倍，高血压伴高同型半胱氨酸相比正常人群卒中发生风险增加12.1倍。
所以说补充叶酸，是能够预防因高同型半胱氨酸而导致的中风。

二、预防中风，多吃这4种食物1、菠菜
菠菜中的叶酸含量非常高，每100克菠菜，叶酸的含量就达到了88微克。但是提醒一下，在烹饪菠菜的时候，要先焯一下水，因为菠菜含草酸比较多，而摄入过多的草酸，会阻碍人体吸收钙。

2、卷心菜
卷心菜被称为天然的“叶酸” ， 100克的卷心菜，含有的叶酸大约就有240微克的量。这也是为什么很多孕妇喜欢它的原因之一。

3、茼蒿
茼蒿的叶酸含量也非常的高，除了叶酸含量高，它还有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸。并且茼蒿还有药食同源的作用，具有养心安神、润肺补肝的功效。

4、青蒜
青蒜我们又叫蒜苗，青蒜不光叶酸含量比较高，同时它也有药食同源的作用。
青蒜性温，味辛。具有醒脾气，消食，增强抵抗力预防癌症的功效。
【叶酸|叶酸竟能预防中风发作？4种餐桌上的“叶酸”，让你远离中风】平常中老年人多吃以上四种食物，补充叶酸，可以降低同型半胱氨酸的值，也就降低了心脑血管疾病的一个重要因素。希望这个视频能够帮到你，别忘了关注我，有什么问题都可以在评论区留言。