食盐是我们生活的必需品之一 , 不仅是人们膳食中不可缺少的调味品 , 而且是人体中不可缺少的物质成分 。
若是盐食用过多 , 会加重肾脏负担 , 所以一般肾病患者都需要控制盐的摄入量 。
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这时可能会有人说了 , 肾病患者要求低盐的主要目的是限制钠的摄入 , 那我们吃“低钠盐”就好了 。
这话听着好像没错 , 但实际上是错误的 。
盐里面的氯化钠是生命所必须的物质 , 如果人体没有摄入足够的盐 , 细胞就无法维持住水分 , 人会出现脱水、昏迷、消化不良等症状 。
而且有研究表明 , 人体长时间不摄入盐不但不利于肾病 , 反而增加死亡率 。
而“低钠盐”之所以含钠低 , 是因为掺入了30%的钾 , 属于“高钾”类食盐 。
吃低钠盐 , 虽然人体摄入钠的含量降低了 , 但是钾含量却高了 , 易导致出现高钾血症 。
高钾血症是肾病患者最常见也最危险的并发症之一 , 急性发作可能危及生命 。
所以 , 肾病患者想要控制钠的摄入量 , 食用“低钠盐”不是正确的做法 , 尤其是尿毒症患者 , 大家还是得从饮食中减少盐的摄入量 。
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那么 , 肾友该如何控盐?
1、肾脏病患者如果没有水肿、高血压或肾功能减退:一般不需要严格限制盐的摄取 , 以清淡饮食为宜 , 忌用盐腌制咸菜和含碱高的食物 。2、肾脏病患者伴有水肿或高血压:应限制食盐摄入量 , 以2-3g/d为宜;高度水肿患者的食盐摄入量应控制在2g/d以下 , 待水肿消退后再逐步增加 , 即使血压稳定 , 也应以清淡饮食为主 。
3、肾功能明显减退的患者:不要过分限制食盐的摄入 , 以避免血容量增加导致高血压加重或肾功能损害速度加快 。
需要注意的是 , 鸡精、味精、酱油这些调味品都含有盐 , 大家做饭的时候要少放 。
【生命|关于低钠盐的这些真相,你真的都知道吗?】总之 , 肾脏病患者科学掌握食盐的摄入量对于控制病情进展会有很大帮助 。
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