枸杞营养价值好 枸杞注意事项

枸杞什么时候吃最好?枸杞营养价值高,,受到很多人的推崇,但是吃枸杞也应讲究时间,那么枸杞什么时候吃最好呢?下面中国吃网餐饮网为您介绍枸杞什么时候吃最好 。
枸杞什么时候吃最好
服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端 。
枸杞一年四季皆可服用,春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发 。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等 。
夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠 。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合 。
 

秋季干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑 。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好 。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效 。
进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷 。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒 。冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各种粥品搭配 。枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观 。
中医很早就有“枸杞养生”的说法,所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药 。很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤,还有哪些枸杞吃法养生效果高呢?
直接嚼着吃效果更好
医学研究证实:采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端,因为其营养吸收率最多只能达到2.03%,而大部分有效物质不是被破坏,就是被浪费掉 。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物,如维生素A、甜菜碱,使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质,故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉 。
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来 。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中 。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果 。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度 。
什么人最适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人 。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效 。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜 。枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用;另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量 。
枸杞吃多少合适
现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用 。但任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外 。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右 。
如何食用枸杞
1. 有酒味的枸杞已经变质,不可食用 。
2. 枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶 。
3. 菊花3-5朵、枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效 。
枸杞子的食疗配方精选
1.枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象 。
2.枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮 。