四、吃蟹肉
【如何吃螃蟹 吃螃蟹能喝酒么】接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口 。蟹腿较细，食时需要用小钎子把蟹肉从壳里挑出来 。把蟹翻过来，蟹肚呈三角形的是雄蟹，呈圆形的为雌蟹 。蟹黄一定要吃干净，否则浪费倒在其次，重要的是无法尽享蟹的鲜美味道 。
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