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时下正值板栗上市的季节，很多人都会买一些栗子吃，你知道板栗吃了有什么好处吗?板栗的营养价值高，孙思邈认为板栗是“肾之果” 。中国吃网带你看看板栗吃了有什么好处。
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果” 。秋季，大量栗子上市，它不仅可以生吃，还可以做成糕点、菜肴。很多人喜欢在这秋风习习的季节里，上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃。
【板栗补肾养胃但不宜多吃】专家指出，每100克的板栗就含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗维生素的含量可高达40～60毫克，熟板栗维生素的含量约25毫克。板栗另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。板栗营养价值高，那么板栗吃了有什么好处?下面小编带你看看。
板栗吃了有什么好处?
板栗主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，板栗的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

板栗的营养成分丰富，但不论是生板栗还是熟板栗，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类(即碳水化合物) 。板栗产生的能量较高，只是因鲜生板栗含的水分较多而致各种营养成分比干板栗和熟板栗相对少一些而已。由于板栗所含的糖类不低，因此，在吃板栗进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
板栗吃多了好吗?
板栗为粗纤维食品，含有高蛋白、高糖类，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，营养保健价值高。板栗熟食过多容易引起胀气，含糖分也高，消化功能不好的人和糖尿病人不宜多吃。
1颗熟栗子重约10克，可食部分约重8克，热量为17千卡，10颗去壳栗子的热量是170千卡左右。而100克米饭的热量是116千卡，1小碗米饭重约150克，热量为174千卡。不难看出，吃10个栗子，就相当于吃了1小碗米饭。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量会更高。因此大家在吃时须控制量，每天最好别超过10颗。
特别是有两类人要少吃，一是胃溃疡患者，二是消化不良的病人。
胃溃疡患者食用板栗后，会产生过多胃酸，加重胃部负担，严重者胃出血。另外，正常成人过量食用板栗会形成胃肠道胀气，严重时会导致便秘。专家建议，板栗每天只需少量食用就能达到滋补效果。胃溃疡和消化不良的患者，一次吃板栗不要超过七颗，而普通人则不要超过十颗。

吃过多板栗会增加胃肠负担，最好不要当饭吃。怎么吃健康呢?如将栗子作为间歇零食，可在正式用餐时，适当减少主食的摄入量，或通过增加运动的方式消耗掉这部分热量。不妨把板栗当成配菜，与鸡肉等搭配食用，分担营养。

板栗补肾养胃 但不宜多吃

板栗补肾养胃但不宜多吃