明日大寒，记得多吃5种食物，有助“阳气生发”，能量满满迎新春 _健康小知识

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大寒是冬季的最后一个节气，寒潮频繁，人体越发容易畏寒，阳气渐弱，会导致抵抗力下降，所以大寒养生着重于防寒保暖，温固阳气。有句老话说得好“阳气足则百病消” ，把阳气藏好养足了，来年不易得病。建议大家，大寒多吃5种“养阳”食物，有助阳气生发，能量满满迎新春。
糯米
糯米也可以叫江米，为温补强壮食品，能健脾养胃，调理消化和吸收，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，所以特别适合在寒冬食用。各种年糕、糍粑、汤圆、粘豆包、糯米饭都属于糯米制品。

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推荐食谱——桂花红糖炒年糕
【做法】：1、把糯米年糕切片，锅中烧油，待油烧热，把年糕铺开小火慢煎，两面煎至微焦；

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2、提前把红糖水准备好，将红糖水倒入锅中，中小火焖一下让糖水粘稠，不停的翻拌几下以免年糕粘锅；

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3、最后翻炒收汁，红糖裹在年糕上，即可撒上桂花出锅。

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猪肚
猪肚有着丰富的蛋白质以及各种各样的维生素，能为身体提供能量，补充气血阳气，非常适合给气血虚损、身体瘦弱的人食用。冬天吃点胡椒煲猪肚汤来暖脾胃非常好。

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推荐食谱——胡椒猪肚鸡汤
【食材】：猪肚1个、鸡肉适量、白胡椒1小把、红枣适量、花椒1小把、大葱适量、料酒2勺、盐1小勺
【做法】：1、新鲜猪肚用流动的水洗掉粘液，然后用盐和面粉搓一遍，洗净。锅里放2勺料酒、花椒和生姜，水烧开放入猪肚煮5分钟，捞出沥干水。

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2、再用小刀刮掉白色的东西，将处理干净的猪肚全部切条。

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3、焯过水洗净的鸡肉，还有一种做法是将整只鸡塞入猪肚用线捆绑好再煲汤

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4、将锅中猪肚和鸡倒入锅中，放上葱段、姜片和红枣，加入碾碎的白胡椒，倒入热水，先大火15分钟，然后小火焖2小时，直到肚条软烂。

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5、最后关火钱放入盐调味即可。

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牛肉
吃牛肉对体内阳气具有较好的补充作用，牛肉被誉为“肉中骄子” ，可滋体强身、温补肾阳，在红色肉类中堪称佼佼者。

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推荐食谱——手撕牛肉丝
【食材】：牛肉适量、豆瓣酱2勺、生抽3勺、芝麻适量、料酒1勺、干辣椒适量、姜丝适量、八角、桂皮、香叶、草果少许
【做法】：1、牛肉撕去多余的筋膜，冷水下锅，加入卤料、适量料酒，生抽，大火煮沸后转中火卤制，大约煮一个小时；

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2、牛肉煮好捞起放凉，然后沿着肉的纹理，手撕成条；

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3、起油锅油温六成，放入豆瓣酱，辣椒和姜丝翻炒出香味，倒入牛肉丝炒在一起，不够咸放点盐，趁热加入白芝麻即可。