盘点：蜂蜜的12个经典功效( 二 ) 蜂蜜|功效

5、用金属杯冲调蜂蜜水容易中毒
蜂蜜呈酸性，与金属接触时容易引起氧化反应而析出铁、铝、锌等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏，吃过后可能会出现腹痛、呕吐等中毒症状。
6、蜂蜜相克的食物
在饮用蜂蜜水时，要注意与蜂蜜相克的食物。比如蜂蜜不宜与豆腐、韭菜同食，也不宜用蜂蜜来冲食豆浆，这些都要特别注意。

蜂蜜如何正确饮用和储存
水温过高破坏营养物质
冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。
如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失1/5以上，甚至一半。所以最好用温开水，以40~50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃ 。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。
蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻。
胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。
别用金属容器存蜂蜜
由于蜂蜜是弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。
因此，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜应放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。
装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。蜂蜜有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。取用蜂蜜的工具应洗净擦干，每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。
好的蜂蜜在15～18℃以下时会出现结晶，变成白色或淡黄色结晶体。
【盘点：蜂蜜的12个经典功效】总结：通过小编上文的介绍，你知道蜂蜜的12个经典功效了吗?你知道喝蜂蜜水有什么好处了吗?你知道蜂蜜不能和什么一起吃了吗?只要你能够正确的食用蜂蜜，一定能给你带来许多神奇的功效的。