你还是在菜市场问卖菜的阿姨,青椒辣不辣么?你让阿姨怎么回答,,阿姨当时心里一定想,这个人到底是要买辣的辣椒还是不辣的辣椒呢?对这个人来说什么样的辣椒才是不辣的辣椒呢?我该怎么回答他才能买的辣椒呢?随后阿姨就随便根据自己对你揣测报了一个 。最后你就悲剧的再一口辣椒后泪流满面 。
尖椒炒肉丝,这可是好吃得不得了的菜,或者用尖椒炒个别的食材,同样是家常小炒中很受欢迎的形式,尖椒总是饭桌上少不了的一道风景,当然,有的人爱吃辣,有的人不爱吃辣,市场上卖的尖椒,就算是同样一堆中也分辣的和不辣的 。
辣VS不辣
挑选尖椒时,看一下他们的小身体,如果身宽体胖、尖端钝圆、个头大而颜色相对发黄的,这种尖椒吃起来就没什么辣味儿 。而相反,身体细长、窄小、尖端尖锐、颜色相对深绿的尖椒就比较辣了,这种尖椒在去籽时,最好能戴上橡胶手套,否则会辣到手,很不舒服 。如果手被辣椒辣到,用醋洗一下可以缓解 。
另外,在购买尖椒、辣椒和青椒时,要选择表面色泽光亮、硬挺、没有裂口(否则保存时容易腐烂)的才新鲜 。最主要的一点,要捏一下蒂部,如果很蔫儿,就说明放置了几天,不新鲜了,买回家也保存不了多久 。
【青尖椒辣不辣看一眼就知道】
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