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核心提示：咖啡是很多人喜爱的饮品，大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡，或是在犯困、没有精神时泡上一杯，因为咖啡有提神的功效，这是咖啡中的咖啡因的功劳。但是有不少人认为咖啡因容易让人上瘾无益身体健康，这种说法到底有没有根据呢?咖啡因到底有什么功效和作用呢?
大家是不是每天都喝红茶、绿茶或者咖啡呢?在结束了一段时间的工作后，享受一杯清茶或者一杯香浓的咖啡也是非常不错的休息方式。无论是茶饮还是咖啡，或多或少都含有一些咖啡因，有说法认为女性不应该过多摄入咖啡因，否则有害健康，但也有不少新的科研结果认为咖啡因有益人体健康。咖啡因究竟是好是坏呢?日本WOMAN ONLINE网站向大家介绍咖啡因的种种作用。

关于咖啡因，几家欢喜几家愁
咖啡因对人体健康有害的说法主要集中于几个方面，如咖啡因属刺激性物质对胃不好、易使血管收缩并刺激中枢神经，影响睡眠甚至导致生活水平下降。甚至有说法认为，常喝咖啡容易增加心脏病与脑卒中的发病风险，尤其是孕妇更应该忌食含咖啡因的食物。
另一方面，有研究认为，咖啡因能够激活分解体脂肪的酶，促进脂肪燃烧，进而有助于减肥，当然也有不少减肥人群因为这样的理论而积极摄入咖啡因。
尽管尚无明确证据，近几年有研究指出，咖啡因对于糖尿病、心脏病等生活习惯病具有一定预防作用，同时对于阿尔茨海默病及帕金森病也有一定效果。甚至现在咖啡因也开始用于癌症治疗的研究中，受到全世界范围的关注。值得一提的是，咖啡早在早年被发现时，就已经在原始部落中作为药物使用，其医用价值或许值得关注。
咖啡因有助干眼症患者增加泪水
近来，一项关于咖啡因或许能够改善干眼症的研究结果发表，日本东京大学医学院有田玲子率领的研究团队针对78名实验者展开调查，在将实验者分为两组并分别给双方服用含有咖啡因和不含咖啡因的药剂后发现，摄取咖啡因过后的实验者分泌眼泪的量均有所增加。

该项研究说明，咖啡因不但能够刺激唾液等消化液的分泌，同样能够刺激泪水的分泌。对于饱受干眼症困扰的人群来说，或许可以通过摄入咖啡因的方式来缓解干眼症。但是，由于咖啡因作用于人体的效果因人而异，并非所有人都能获得相同的功效，对于一部分拥有变异基因、对咖啡因作用敏感的人群来说，刺激眼泪分泌的效果会更好。
咖啡中的抗氧化物质或有助长寿
一项针对咖啡的研究认为多喝咖啡的人更长寿，尽管咖啡与人体寿命之间的确切关联目前仍不明确，但科学家普遍认为这是由于咖啡中的健康物质带来的积极影响。
咖啡中除含有咖啡因，同时还含有绿原酸等强抗氧化物质，抗氧化物质一直以来都是抗衰老的关键所在，尤其是绿咖啡豆中绿原酸的含量更多，据称占干物重量的10% 。营养学界认为，常喝富含抗氧化物质的咖啡，由此摄入的抗氧化物质起抗衰老作用，由此促进人类长寿的结论相对可靠。
咖啡什么时候喝、喝多少好?
【咖啡因缓解眼睛疲劳一天别喝咖啡太多】咖啡有这么多的用途，那么到底什么时候喝、喝多少好呢?根据迄今为止的研究证据认为，，一天最好不要喝超过5杯咖啡，但也有研究调查发现每天喝5-6杯咖啡的人患糖尿病的风险更低。但凡是过犹不及，最好注意不要过量，控制在4-5杯为好。另外，在喝咖啡时最好不要额外添加白砂糖，如果觉得太苦不好喝，宁愿添加牛奶。

如果不喜欢喝咖啡，大家也可以通过喝茶的方式来摄入咖啡因。由于咖啡因具有刺激神经中枢、唤醒大脑的作用，因此早上喝一杯茶更有利于促进人们精神抖擞地开始一天的工作和生活。不过虽然有人在下午或晚上喝了咖啡就无法入眠，但也有人丝毫不受咖啡因的影响。在咖啡饮用的时间安排上，应当遵循个人对咖啡因的敏感度进行把控，选择自己最喜欢的饮用时间。

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