导读：凤梨的营养价值 。凤梨皮中富含酶，有丰富的药用价值，，长期食用，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果 。下面食疗网小编来详细说说，凤梨的营养价值 。

凤梨的营养价值：
凤梨为凤梨科植物凤梨的果实 。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名 。
凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等 。
1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质 。
2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益
【凤梨的营养价值 它能分解蛋白质】3. 凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
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