导语:冬天天气变得寒冷起来,那么大家在冬季该如何养生呢?在我们的日常饮食中又有哪些误区会影响我们的身体健康呢?今天小编就为大家带来了一些会影响大家健康的饮食误区,马上跟着小编去看看吧!
1、认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用
结果:你吃得很健康——但摄入的卡路里可能比你认为的要多 。
没有什么东西是真正不含卡路里的 。我们并不是对水果有异议 。一根营养丰富的香蕉只含大约105卡路里,而半两多的烤薯片约含120克的卡路里 。交换一下,是一笔划算的营养交易 。但从长远来看,只是单纯的多吃水果,卡路里同时也会增加 。
解决方法:更加注重对健康食品的选择,减少卡路里,但是当心:天下没有“免费”的食物——是食物吃了就得长肉 。
2、为了当心女人在50岁以下就缺铁,所以多吃含铁丰富的菠菜 。
结果:你也许得到了大量的营养物质——但并没有太多的铁 。
铁对于能量非常重要,因为它帮助把氧传递到你身体的每一个细胞里,但是获取它需要点技巧,根据来源它有两种类型 。菠菜和其它富含铁的植物里,含的是非血红素铁,只有大约2%至20%的非血红素的铁能被吸收 。相对而言,在动物食品,尤其是肉类里的铁叫血红素铁,也只有15%到35%能被吸收 。鸡肝里含的最多(13毫克),接下来是牡蛎(4.5毫克)和牛肉(3毫克) 。
解决方法:维生素C有助于食物中非血红素铁的吸收 。吃含铁的强化早餐麦片时,搭配上一杯橙汁,或者在菠菜沙拉里加几片葡萄柚 。
3、有时间慢煮燕麦碎粒时,就把速溶麦片留到周末吃 。
结果:你忽视了一种能得到富含纤维、全谷物营养佳品的最便捷的方法 。
事实证明,不管怎么加工,燕麦就是燕麦:无论是把最初去壳后的麦粒加工成碎粒,还是压成扁片,甚至是预蒸一下——这样你吃时只需煮90秒而不是15分钟 。压扁或汽蒸并没有除掉全谷物的营养,所以你能得到所有的维生素、矿物质、抗氧化剂和燕麦纤维 。当然了,那种燕麦碎粒像坚果一样,有嚼劲、口感好;但速溶麦片在日常生活中绝对方便快捷 。
解决方法:欣然接受各种形式的燕麦 。一个忠告:预先包装好的美味燕麦可能添加了大量的糖和盐 。
4、下意识地就把火鸡腌肉换成猪肉腌肉
结果:并不总是像你所期望地减少了大量盐与脂肪的摄入 。
我们可不是挑剔可怜的老火鸡,但腌肉却是一个最佳的例子——告诉我们,为什么读食物标签说明如此重要 。猪肉腌肉是熏制超厚的、肥肉块,但也有一些是自然瘦的里脊肉薄片;后者每片的热量只有60卡路里和1.5克的饱和脂肪以及260毫克的钠盐 。
在营养地图里到处都有火鸡腌肉的痕迹 。一片珍妮欧超瘦的火鸡腌肉是一笔划算营养买卖,含20克的卡路里,0克饱和脂肪,和120毫克的钠盐 。但别的火鸡腌肉可能含有跟猪里脊腌肉一样的饱和脂肪——甚至含更多的钠盐 。
解决方法:如果你喜欢吃猪肉,就选择瘦的、滋味足的肉块 。如果你想要脂肪少些的,就选瘦的、低钠盐的火鸡食品 。
5、你舀了一整勺的亚麻籽,来获取那些有益于心脏健康的Ω-3脂肪酸 。
结果:Ω-3就像旅游观光客一样——他们不会到处闲逛 。
亚麻籽是市场上流行的一种超级食品 。它们意味着,你可以把纤维素和Ω-3脂肪酸直接加入到烤制食品、燕麦粥和其它谷物食品里——这是一个非常好的点子 。对于吃素的人和绝对素食主义者来说,这是鱼和鱼油的绝佳替代品 。但是整粒整粒的麻籽通常会直进直出、不被吸收 。
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