南瓜，是养肝还是伤肝？医生提示：转氨酶高，尽量少吃5种菜( 二 ) _健康小知识

这就会导致毒素堆积，如此一来就会容易加重身体的负担，增加患病风险，所以肝脏受损的时候对身体的影响也是特别大。
而关于吃南瓜对肝脏到底是好还是坏，而这个问题也需要因人而异。对于那些肝功能本身就不太好的人，或者是本身就拥有着肝脏病变问题的患者，不建议大家经常大量的去吃南瓜。

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这是由于大量的南瓜进入到人们的身体里以后会容易加重肝脏负担，而且南瓜吃多了还会容易带来腹胀等问题，从而损伤肝脏健康。
当然对于肝脏功能比较健康的成年人而言，平时适当吃南瓜也能够对保养肝脏带来一定的益处，大家也要学会分情况而吃。

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医生提示：转氨酶高，尽量少吃5种菜未成熟的西红柿
西红柿的营养价值非常高，但是不建议大家去吃那些没有完全成熟的西红柿。
未成熟的西红柿当中含有丰富的龙葵碱，这种物质进入到身体里以后，会需要通过肝脏进行分解，这是一种有毒物质，它会容易加重肝脏负担，不利于养肝护肝，也会容易影响到转氨酶水平。
霉变的生姜
生姜是厨房当中的常见身影，可以去腥提味，能够带来驱寒的效果。
但是如果发现家里的肝脏出现了霉变的情况就不能再吃了，因为这种干姜里几乎都产生了黄曲霉毒素。

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这种物质的毒性更是砒霜的68倍，摄入黄曲霉毒素会容易导致肝细胞受损，也会容易诱发肝癌等问题发生。
腌制食物
食物在腌制的过程当中需要加入大量的食盐和调味品，腌制过后产生大量的亚硝酸盐，摄入身体之后会容易与胺类物质反应，从而产生亚硝酸胺。
而亚硝胺属于是一级治安物，对干细胞有着非常强大的毒性，这会增加干细胞癌变的风险，长期吃的话也会容易损伤肝脏，使转氨酶水平升高。
无根豆芽
无根豆芽是现如今非常受欢迎的一种蔬菜，特别是在寒冷的秋冬季节。

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不过无根豆芽有着一个非常大的特点，那就是它的储存时间特别短，许多商家为了延长豆芽的储存时间，都会在豆芽当中加入一定的甲醛进行浸泡。
它的生长过程也由于在此期间向其中加入了一些，生长的特别迅速，但是也由于其中有着过多的添加剂，所以吃这样的豆芽也会容易损伤肝脏健康，不利于转氨酶水平。
久泡的菌类
许多酒泡的菌类食物会容易产生一定的黄曲霉毒素，从而滋生一定的细菌。
而从上述内容我们能够得知，黄曲霉毒素属于是毒性非常强的一种物质，会非常容易使肝细胞受损，也会容易增加肝脏疾病的发生风险，严重的情况下甚至会容易诱发肝癌问题。

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转氨酶升高，哪些食物有助于降酶？五谷杂粮
五谷杂粮的营养价值特别丰富，并且其中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以有效促进肠胃蠕动，也能够带走肠道当中的毒素和垃圾。
可以更好的放松身体，使身体得到舒畅，可以有效的增强身体的恢复能力，帮助减轻肝脏负担，降低转氨酶水平。
金银花
自古以来金银花就有着疏通肝气的效果，还可以有效的滋养肝血，通过对于肝脏的养护，可以帮助提高肝脏的工作水平，还可以有助于控制转氨酶水平。