夏天吃什么菜好 凉性菜是首选

导读:夏天吃什么菜好?炎热的夏天,人们的食欲也随之下降,夏天吃什么能改善这一现状呢?夏天吃什么菜好呢?下面食疗网小编为大家推荐,夏天应该多吃的菜 。

夏天吃什么菜好:
1、苦瓜
苦瓜是清热下火的首选之菜 。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果,所以,夏季推荐之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢?
2、黄瓜
很多人都知道黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血的作用 。除此之外,黄瓜还有减肥疗效,夏季蔬菜,黄瓜是不可或缺的 。
3、番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效有,番茄中富含维生素C,可以有效美白,是女孩子美白护肤首选的蔬菜 。另外,,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效 。夏天食用番茄,还可以有效防暑 。
4、茄子
这里要提醒大家一下,吃茄子的时候,茄子不要去皮,因为茄子皮里面含有丰富的维生素B 。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效 。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,价位也比较合理,性价比比较好 。
5、芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分 。其中,维生素B、P的含量较多 。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值 。芹菜还是凉性蔬菜,夏天可以根据饮食爱好适当食用 。
6、生菜
生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一,无论是韩国烤肉,还是中式火锅,都会经常见到生菜的影子,除了口感比较好之外,生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用,生菜含热量低,所以,减肥的人们可以选择生菜哦 。
7、芦笋
芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效 。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择 。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A,对明目也十分有好处 。芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用 。炎炎夏季,弄一道凉拌芦笋应该还不错哦 。
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