早餐|冬天,多给孩子做这早餐,补充营养,促进大脑发育,长个又聪明!

作者:心随彧动
天气越来越冷,没有暖气的南方,起床全靠毅力,家有小学生,每天尽管再艰难,也会早起把早餐备好。早餐对孩子来说特别重要,天气冷,如果再饿着肚子上课,很难集中精神。早餐不仅要吃好,还要吃得饱饱的。
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冬天,多给孩子做这道金针菇虾皮蛋饼,可以补充营养,促进大脑发育,孩子个头长得快又聪明。金针菇氨基酸的含量非常丰富,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。天冷孩子运动量减少,适当地吃一些虾皮,可以起到补钙的作用。虾皮特别鲜美,做早餐随手加一点,不仅可以让孩子食欲大开,还能增强体质,预防感冒。刚出锅的金针菇虾皮蛋饼,鲜香开胃,孩子特别爱吃,三两下就把早餐解决了,孩子吃得开心,妈妈也省心。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

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【金针菇虾皮蛋饼】
材料:金针菇300克;鸡蛋3个;虾皮30克;面粉80克;香葱4根;花生油5克;盐3克;十三香少许。
第一步:先把食材准备好,虾皮也可以换成新鲜的虾仁。

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第二步:把金针菇去根部,撕开洗净,放入开水锅中焯水一分钟,捞起过凉,挤干水份,切成小段。

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第三步:把金针菇放入一个大碗中,打入鸡蛋,加入盐、十三香、葱花搅拌均匀,再分几次加入面粉搅拌成浓稠的面糊。

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第四步:电饼铛预热,刷一点油,舀入一勺面糊煎一会儿。

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第五步:再翻面盖上盖子煎一会,即可装盘享用。没有电饼铛可以用平底锅来煎,都很方便,十分钟就能做完全部。

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这道健康营养的早餐,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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