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但是在烹饪猪肉时建议大家不要用热水浸泡 ， 这是因为猪肉当中有原本的营养物质和纤维 ， 如果用热水浸泡就会破坏原本的营养价值 ， 食猪肉的营养价值大打折扣 ， 人体吃了也不利于身体健康 。
【不和羊肝一块进食】
部分人在饮酒时会将猪肉和肝脏当做下酒菜来吃 ， 需要注意的是 ， 猪肉是不能和羊肝共同食用的 ， 一块进食后会使大脑神经处于紧绷状态 。


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虽然吃羊肝具有一定的营养价值 ， 羊肝也有很多的蛋白质可以去除体内的湿气 ， 但这两种食物都是高胆固醇食物 ， 两者放在一块儿摄入不利于身体健康 。
【摄入猪肉后不宜大量饮茶】
猪肉当中有蛋白质和鞣酸蛋白 ， 茶叶当中有鞣酸 ， 这与猪肉当中的物质相碰撞 ， 如果在摄入猪肉后大量饮茶的话会是肠胃蠕动速度减慢将有害物质和毒素在肠道内停留时间变长 。


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这就会引发便秘的现象 ， 还会造成肠胃损伤 ， 长期以往就会影响自身的身体健康 。 也会使肠胃增加大量的有害物质和致癌物质 。
【猪肉控制好烹饪度】
自从高压锅被发明出来 ， 人们逐渐喜欢上吃过度烹饪的肉食 ， 煮得越烂越好 ， 而且很多人认为煮的越烂营养价值越高 ， 其实这种想法是不正确的 。


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猪肉当中有很多的营养价值和氨基酸 ， 这些物质在高温烹饪下会形成芳族胺基 。 这种物质有很多种化合物形成 ， 如果温度过高烹饪的话 ， 很容易将这些物质释放出来 ， 增加患癌率 。
03如何挑选健康猪肉？
我们日常生活中离不开猪肉的社区 ， 通常人们在市场买猪肉时 ， 就会发现有很多的商贩在贩卖猪肉 ， 怎样选才能挑选到健康的猪肉呢？
【观察猪肉颜色】
新鲜的猪肉颜色是呈鲜红色的 ， 而且看起来有光泽 ， 这种猪肉不仅口感好还健康 ， 但不新鲜的猪肉颜色一般呈黄褐色 ， 而且表面看起来没有光泽 ， 这大部分都是隔夜肉 ， 尽量不要选购 。
【观察肉质感】
不新鲜的猪肉在按压时都会渗出大量的血水 ， 新鲜的猪肉 ， 在按压时不会出现这种现象 ， 所以在购买时一定要注意 。
【观察猪肉弹性】
在挑选猪肉时 ， 也可用这种办法来观察猪肉是否新鲜 ， 用手指轻轻按压 ， 如果猪肉短时间内很快恢复原样就说明是新鲜的 ， 如果长时间内不恢复原状就说明不新鲜 。
综上所述：看完本篇文章后 ， 了解到了猪肉在冰箱到底能放多长时间吗？在平时选购猪肉时知道怎样挑选新鲜的猪肉了吗？
以上这几种方法大家是否学会了呢？

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