|年底大扫除，厨房这5种东西不要留，不是迷信，有科学依据

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一到年底的时候，爱干净的小伙伴都会给家里来个大扫除，深度清洁和整理一下小家。尤其是厨房这个位置，东西多容易脏，除了要保持干净，还得适当进行“断舍离” 。
否则东西越来越多，占地方不说，清洁起来也很麻烦。

建议大家：年底大扫除，厨房这5种东西不要留，不是迷信，有科学依据！
各种过期的食物、饮料等首先我们要明白的一点是，过期的食物并不是表示就不能吃了，食物，只要没坏就能吃！
但是很多人喜欢冰箱里塞得满满的，却没有考虑到家庭的消耗速度，很多食物饮料导致过期，甚至还是开封了的。

在大多数情况下，普通人根据肉眼并没有办法识别食物是否已经变质，万一吃了过期变质的食物导致安全问题，厂商是不付任何责任的。
没有开封、短时间过期的零食如饼干等，一般吃了没有问题，但是很多食物一旦过期就得尽快扔掉。

比如鸡蛋，常温下鸡蛋放置时间超过21天，细菌就会超标。即使煮熟鸡蛋，也有可能残留沙门氏菌，基本蛋白质比较多的食物，如果过期产生了细菌或毒素，一般加热也是没用的。

还有生鲜肉类和腌制肉类，比如很多人爱吃的卤鸭脖，肉类本身就含有大量细菌，细菌很容易大量繁殖造成腐败。
很多人还有个不好的习惯，做饭时把整块肉拿出来解冻，用剩下的继续放冰箱冷藏，而反复解冻的鲜肉，不但影响口感，菌落总数也会激增！

给大家分享一个小技巧：每次买回来的肉，可以洗净直接切好，再用分格收纳盒装好，这样用多少取多少，省事方便又卫生，还能延长保鲜时间。

除了饮料，开封过的食用油其实也有保质期，因为油长时间和空气接触，油脂会受氧气、水、光、微生物影响，会发生水解或者氧化反应，尽量不要超过3个月。

根本用不着的小电器现在的人短视频刷多了，羡慕别人的生活方式，跟风买了一堆各种厨房神器，什么空气炸锅、破壁机、料理机、早餐机、面条机等，还有各种好看的锅子。