营养物质|牛奶与酸奶，谁是“补钙之王”？营养价值最高？准备颠覆你的认知

你从什么时候开始补钙的？“我从小时候开始补钙，母乳、牛奶、酸奶样样精通，换着花样吃”“成年后就不再补钙喝牛奶了，身体很强壮”“除了小时候，到了中老年才去补钙，每天喝牛奶”......

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你又是哪种形式呢？今天先要告诉大家的一个知识——补钙要从年轻时开始！
确实有很多人认为补钙是老年人的事，和自己无关，更不会年纪轻轻就患上骨质疏松。然而这是一种错误的认知，从人的身体结构来看，骨密度在25岁左右时会达到顶峰，即机体最不缺钙的阶段。

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随着年龄的增长，特别到了30岁之后，机体内的钙就好像达到顶峰之后逐渐开始下降。这也是为什么一直在和大家讲补钙是一辈子的事，每天都要更好地去完成，最终才能有个强健的身体。
如果在年轻时就有一个好的堡垒，即使随着年龄越来越大，钙流失的程度也会小许多。

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而说到补钙，大家首当其冲能够想到的都是牛奶，在食物营养界，牛奶确实被称为“天然钙片”，即便总是处于水深火热当中，也是当仁不让的补钙第一名。
在市面上虽然各个品牌的牛奶味道会有些许的差别，但在配料表上基本都是每百毫升牛奶的钙为100mg，这里要和大家强调的是纯牛奶，别错买成奶饮料。

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可论补钙，牛奶和酸奶谁才是真正的王者？
补钙一直都是大家所关注的话题，牛奶、酸奶作为常见的乳制品，即都是乳制品，但对于我国人来说，可能有90%以上的人乳糖不耐受，轻微的人需要少量多次饮用，后期经过进化可能会接受，但如果是乳糖不耐受就没有选择的余地了。
对于两者兼得的人，在钙含量上都相差不大，具体还要看大家购买的酸奶配料表，毕竟牛奶和酸奶的差别还在于含糖量。

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据市场调查回来的结果，为了改善酸奶的口感，一般制作厂家还会加入7%左右的糖，要比纯牛奶含糖量高许多，若过量食用可能会诱发肥胖。若是在其他营养物质上，比如维生素B族、蛋白质、铁等，差别都不是很大。
【 营养物质|牛奶与酸奶，谁是“补钙之王”？营养价值最高？准备颠覆你的认知】对于大家担心酸奶钙吸收率低，完全没有这个必要，这是因为酸奶中含乳酸以及乳酸菌，更能帮助机体吸收矿物质。所以，若你还在纠结买哪个时，不妨依照自己的第一感觉，只要是纯牛奶，以及含糖量较低的原味酸奶都是补钙能手。