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那已经在美股上市的而Oatly情况如何呢？一上市投资机构就上调Oatly评级 ， 但投资者并不买账 。 自今年6月底公司达到股价高点后 ， 便持续下跌 。 截止今年1月 ， Oatly股价最低跌至7.9美元 ， 已经跌破发行价 ， 5个月累计下跌超过70% 。
和国内不少网红食品的模式类似 ， Oatly一路高调营销跨界合作 ， 但以公司披露的数据看 ， Oatly经营情况很不如意 ，财报显示 ， 2019年-2020年 ， Oatly的营收分别为2.04亿美元、4.21亿美元 ， 对应的净利润分别为亏损3562万美元和6036万美元 ， 仅在2020年公司的亏损同比增加将近70% 。 Oatly营业收入虽然一直快速提升 ， 但是公司却一直处于亏损之中 ， 且亏损金额不断扩大 。
有资深证券分析机构指出 ， 产品成本与获客成本 ， 是制约Oatly盈利两大要因 。 从产品系来看Oatly的收入对燕麦奶这一产品较为依赖 。 截至2020年 ， 其燕麦奶产品为公司带来的90%的营业收入 。 但实际是即使在全世界 ， 燕麦奶的同质化现象也很严重 ， Oatly想要占据更高的市场份额 ， 不得不通过“烧钱”来扩大市场规模 ， 直接的结果就是导致营销成本过高 。
与此同时 ， 燕麦奶等粗粮的原材料近期在不断上涨 。 截至2021年11月底 ， 燕麦期货的交易价格较1月初约累计上涨122% 。 在获客成本与原料成本的双重压力下 ， Oatly燕麦奶的盈利目标显得遥遥无期 。
改头换面的植物奶既是风口 ， 也是对国内食品行业的一个不小的挑战 。
如何找准自己的定位 ， 同时平衡营销和成本的矛盾 ， 可能是所有植物奶品牌都需要思考的问题 。 未来的植物奶如果真要打造一个千亿赛道 ， 首先需要解决还是让植物奶不再只是尝个鲜而已 。
无论基于健康还是其他什么因素 ， 植物奶在国内市场尚属探索阶段 ， 在培养消费者习惯方面 ， 现在的企业还任重而道远 。
参考资料：
1、 参考消息《重构人类餐桌的七大“未来美食”》
2、 Foodtalks《植物奶们 ， 正在走出咖啡馆》
3、 财经天下《植物奶是智商税吗？》
4、 AI财经社《六个核桃“过气” ， 售价是牛奶3倍多 ， 植物奶正收割新中产》

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